生狗肉可能會攜帶狂犬病毒，因此食用生狗肉可能會導致狂犬病感染。
狂犬病是一種由狂犬病病毒引起的急性傳染病，它主要通過狂犬病病毒攜帶者（如犬、貓、狐貍等）的咬傷或唾液傳播給人類。狂犬病毒一旦進入人體，會通過神經(jīng)系統(tǒng)傳播，破壞神經(jīng)系統(tǒng)，導致病人出現(xiàn)瘋狂的行為和極度不安，最終導致死亡。因此，狂犬病是一種非常危險的疾病。
據(jù)研究表明，狂犬病病毒主要存在于狗的唾液和神經(jīng)組織中，因此食用未經(jīng)過充分烹煮的狗肉，尤其是生狗肉，可能會導致狂犬病感染。此外，狂犬病毒還可以通過其他方式傳播，例如在食品加工過程中，病毒可能會通過受污染的刀具或器皿傳播給其他食品，這也增加了食用生狗肉導致狂犬病感染的風險。
因此，為了避免狂犬病感染，建議不要食用未經(jīng)過充分烹煮的狗肉，特別是生狗肉。如果曾經(jīng)接觸到或者被犬類咬傷或抓傷過，應及時就醫(yī)并接受狂犬病疫苗注射預防。