孕期血糖高能吃土豆嗎 2020-09-17 閱讀:775 提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請及時(shí)線下就醫(yī) 病情描述: 孕期血糖高能吃土豆嗎 精選回答: 雷玲 副主任醫(yī)師 重慶市婦幼保健院 婦產(chǎn)科 由于土豆為淀粉類食物,含糖量及能量較高,所以妊娠期間高血糖孕婦需避免食用土豆,尤其土豆發(fā)芽變綠后堿性含量大,且含有一定毒性,應(yīng)禁止食用。若不能避免食用,需注意烹調(diào)方式,盡量不吃煎炸土豆,可采取水煮以降低土豆堿性。玉米熱量成分中等,番茄維C含量較多多,且糖分含量亦為中等含量,因此可選擇用玉米和番茄代替土豆。