長期吃素能緩解脂肪肝嗎

首先這是進入了一個誤區(qū)，就認為脂肪肝它只和飲食相關(guān)，但是脂肪肝并不只和飲食相關(guān)，首先我們要知道脂肪肝，是分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的，如果一個酒精性脂肪肝的病人，他不戒酒的話，只吃素對他來說也不能夠緩解脂肪肝；非酒精性脂肪性肝病的病人，我們知道我們的飲食，有一個非常明確的建議，就是要高蛋白，低脂肪，豐富的纖維素，豐富的維生素，只吃豐富的維生素，但是卻沒有攝入高蛋白的食物，因為脂肪肝，如果發(fā)展到脂肪性肝炎，肝纖維化，肝硬化的話，那它肝臟的功能會受損，它合成的蛋白的能力就會減低，所以它的蛋白就是血漿蛋白的含量是少的，這個時候光吃蔬菜，光吃素，維生素攝入，僅是維生素攝入是不夠的。