食物中毒可以通過抽血化驗出來的，食物中毒是由于吃了被細(xì)菌或者細(xì)菌毒素污染的食物，或者吃了一些本身就有毒素的食材，從而造成了一些臨床上的中毒癥狀，在臨床上主要是表現(xiàn)為急性腸胃炎，這些相關(guān)方面的癥狀也可以伴隨有發(fā)熱，這時候通過抽血化驗，檢查血常規(guī)、C反應(yīng)蛋白、降鈣素原這些炎癥指標(biāo)往往是偏高的，通過臨床癥狀以及飲食的種類特點，還有抽血化驗的相關(guān)檢查項目是可以診斷的，治療方面主要是針對并發(fā)癥的出現(xiàn)給予對癥治療，同時可以經(jīng)驗性的選擇抗生素來抗感染治療，預(yù)防食物中毒的加重。
食物中毒應(yīng)該吃什么藥
其次，對于癥狀較輕者，如若飲水未導(dǎo)致惡心、嘔吐等癥狀，則可少量多次進食糖鹽水，補充體內(nèi)丟失的液體。如誤食用工業(yè)鹽導(dǎo)致的亞硝酸鹽中毒者，除胃腸道癥狀外，特征性表現(xiàn)為藍(lán)嘴唇，可口服亞甲藍(lán)進行解毒。老年人食物中毒后，易導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂，須及時就醫(yī)。若進食糖鹽水癥狀未明顯緩解，可口服氟哌酸膠囊、腸炎寧片等。
食物中毒的原因是毒素還是病毒
多數(shù)是由于患者食用了過期的食物或是變質(zhì)的食物導(dǎo)致體內(nèi)毒素生成引起的，食物中毒會導(dǎo)致患者身體出現(xiàn)腹痛和腹瀉的癥狀，還可能會使患者出現(xiàn)惡心和嘔吐，不及時的治療還可能會導(dǎo)致患者身體的電解質(zhì)出現(xiàn)紊亂，容易引起身體休克，患者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服一些抗生素和止瀉的藥物治療。食物中毒的原因一般是由于身體毒素導(dǎo)致的。