肝火旺一般是可以吃白芍，但要控制好用量。
白芍屬于一種比較常見中藥材，味苦、酸，具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、斂陰止汗、柔肝止痛的功效，也能在一定程度上養(yǎng)肝平陽、調(diào)經(jīng)養(yǎng)血，因此肝火旺的患者可以適當(dāng)食用，尤其是出現(xiàn)了心煩氣躁、咽喉腫痛、口干舌燥癥狀的患者，吃白芍后不適癥狀能明顯得到緩解。
吃白芍時可以直接泡水喝，也可以煎成湯劑服用，如果肝火旺比較嚴(yán)重，也可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用滋陰降火的中成藥進(jìn)行調(diào)理，如牛黃解毒丸、逍遙丸、龍膽瀉肝丸等。