孕婦盡量少吃或不吃松花蛋和皮蛋。
皮蛋中含有一定量的鉛，如果孕婦攝入鉛太多的話容易導(dǎo)致失眠、貧血、思維緩慢等癥狀，也不利于胎兒的健康發(fā)育。另外，皮蛋中含鹽量較高，孕婦不適宜吃太多，不然會(huì)增加妊娠高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，引起孕期水腫等情況，所以孕婦盡量少吃或者不吃皮蛋。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋，是由新鮮鴨蛋通過特殊制作方法腌制而成，將新鮮鴨蛋變?yōu)槠さ?，所含水分有所減少，蛋白質(zhì)脂肪的變化不大，但所含的鈉元素會(huì)大大增加，對(duì)人體有害的鉛元素也會(huì)大大增加。皮蛋雖然美味，但不適合多吃，更不適合孕婦吃，因?yàn)槔锩嫠你U，孕婦攝入過多容易引起鉛中毒，不利于孕婦身體健康和胎兒的發(fā)育。
孕婦在孕期應(yīng)該注重健康飲食，講究營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)當(dāng)以多樣化為原則。孕期要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些魚肉、瘦肉、牛奶、蛋類、豆類。也要注意補(bǔ)充足夠的鐵元素，動(dòng)物的肝臟和血塊中含有豐富的鐵劑，可以適當(dāng)攝入，能有效預(yù)防和緩解妊娠期缺鐵性貧血。也要注意各種維生素的補(bǔ)充，各類蔬菜和水果要多吃，比如葡萄、鮮棗、桔子、蘋果等新鮮的蔬果中含有比較豐富的維生素C、B族維生素以及礦物質(zhì)，這些是妊娠期不可或缺的。