海參一般能抗腫瘤，但只是輔助。
海參當中含有的蛋白質(zhì)、鐵元素以及不飽和脂肪酸、微量元素等物質(zhì)比較豐富，適當食用有助于補氣養(yǎng)血，促進生長發(fā)育，幫助提高身體抵抗力等。同時，海參當中含有的海參皂甙、多糖、硒等物質(zhì)，能夠促進巨噬細胞的生長繁殖，抑制腫瘤細胞生長，起到抗腫瘤的作用。但是，作用通常比較有限，患者仍然需要積極在醫(yī)生的指導下采取正規(guī)治療。
由于海參當中含有的碘和嘌呤含量比較高，所以甲狀腺功能亢進癥、痛風的患者要禁止食用，防止加重癥狀。