西洋參通常情況下是能夠降肝火的。
西洋參屬于一味滋補(bǔ)的中成藥，能夠起到補(bǔ)氣生津、滋陰潤(rùn)肺的效果，在一定程度上也能夠降肝火，西洋參屬于偏涼性的藥材，歸心肺、兩經(jīng)。針對(duì)于氣血陰虧引起的肝火旺盛有一定的調(diào)理效果，同時(shí)也能夠緩解口干咽干、咳喘、虛熱等癥狀。
此外，西洋參還可以和其他的涼性食物一起熬湯來(lái)喝，如蓮藕、茭白、百合等，可以起到清心明目、降瀉肝火的作用。建議在食用西洋參期間，日常飲食上也要以清淡為主，同時(shí)也要養(yǎng)成良好的生活作息，避免過(guò)度熬夜。