不建議痛風(fēng)患者吃蝦。
蝦是一種高嘌呤的食物，特別是深海蝦，一份中等大小的河蝦含有約150毫克的嘌呤，而一份深海蝦則含有約350毫克的嘌呤。痛風(fēng)是一種由體內(nèi)尿酸水平升高引起的疾病，主要癥狀包括關(guān)節(jié)疼痛、紅腫和發(fā)熱，尿酸的主要來源則是通過嘌呤代謝形成。痛風(fēng)患者攝入過量的嘌呤可能會(huì)導(dǎo)致尿酸結(jié)晶在關(guān)節(jié)和腎臟等部位沉積，從而引起關(guān)節(jié)疼痛、炎癥和腎臟損傷等癥狀，不利于控制病情。
除了蝦之外，其他高嘌呤的食物也應(yīng)該被視為痛風(fēng)患者的禁忌，如動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、啤酒和豆類等。此外，痛風(fēng)患者還應(yīng)該避免攝入高糖、高脂和高鹽的食物，因?yàn)檫@些食物可能會(huì)影響尿酸的排泄和導(dǎo)致癥狀的加重。
注意：如果非常喜歡吃蝦，或是自身體質(zhì)瘦弱，營養(yǎng)低下，需要食用這類高蛋白質(zhì)食物提升營養(yǎng)，也可以在病情穩(wěn)定時(shí)適量吃，如每周吃2-3次，烹飪時(shí)最好以清水煮熟，避免油炸、爆炒。