葵花籽的好處包括降低膽固醇、抗氧化、改善皮膚、增強(qiáng)免疫力，害處是高熱量、引起過敏以及刺激膽囊。
一、好處：
1、降低膽固醇：葵花籽中的不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇水平，從而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、抗氧化：葵花籽中的維生素E具有抗氧化作用，能夠保護(hù)身體免受自由基的損害，減緩衰老和疾病的進(jìn)程。
3、改善皮膚：葵花籽中的不飽和脂肪酸和維生素E有助于保持皮膚的彈性和濕潤，減少皮膚干燥和皺紋的產(chǎn)生。
4、增強(qiáng)免疫力：葵花籽中的維生素E和鋅等礦物質(zhì)有助于增強(qiáng)免疫力，保護(hù)身體免受疾病的侵襲。
二、害處：
1、高熱量：葵花籽含有較高的脂肪和熱量，過量食用容易導(dǎo)致體重增加和肥胖。
2、引起過敏：葵花籽中含有一些過敏原，容易引起過敏反應(yīng)，因此過敏者應(yīng)該避免食用。
3、刺激膽囊：葵花籽中的不飽和脂肪酸會(huì)刺激膽囊收縮，容易導(dǎo)致膽囊疾病患者的癥狀加重，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。