什么食物里含葉酸比較多
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提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請(qǐng)及時(shí)線下就醫(yī)
病情描述: 什么食物里含葉酸比較多
精選回答:
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- 龍騰飛 主治醫(yī)師
- 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 婦科
- 在很多的動(dòng)植物食品中都含有葉酸,其中動(dòng)物肝臟、腎臟、禽、蛋類、豆類中的蠶豆,蔬菜中的芹菜、花椰菜、萵苣,以及水果中的梨、柑橘、香蕉以及堅(jiān)果等等,都是葉酸良好的食物來(lái)源。所以在食物儲(chǔ)存或者在烹調(diào)的過(guò)程中,葉酸經(jīng)常會(huì)大量的丟失,但是在食物中的維生素C量相對(duì)比較高的時(shí)候,葉酸的損失會(huì)相對(duì)較少。葉酸是一種水溶性維生素,容易被光破壞,在酸性的溶液中也不穩(wěn)定。