肝炎的臨床表現(xiàn)比較多，根據(jù)各個人病情的輕重程度，也就是肝功能損傷的程度，臨床表現(xiàn)是不太一樣的。一般乙肝來說，沒有什么太特異的表現(xiàn)，很多乙肝患者根本就沒有癥狀，只是體檢的時候才發(fā)現(xiàn)自己感染了乙肝。但是如果有肝炎活動，會有乏力、食欲不振這些現(xiàn)象。如果肝功能損傷再進一步加重，會有黃疸的表現(xiàn)，比方皮膚發(fā)黃，眼睛鞏膜發(fā)黃，甚至尿黃等等。再嚴重會有出血的情況，甚至是肝功能急性肝衰。一般普通的肝炎臨床上癥狀并不是太特異，有的時候會有消化道癥狀，惡心、嘔吐這些情況。

乙肝的病因就是感染了乙肝病毒。感染跟傳染途徑有關系，一個是母嬰垂直傳播，一個是血液傳播，還有一個就是性的途徑。母嬰垂直傳播大家比較容易理解，有家族聚居的現(xiàn)象。得上乙肝原因很復雜，從醫(yī)學的角度推測，比方有不干凈的接觸史，拔牙的時候或者某一次皮膚的損傷，正好感染了病毒，對機會性的感染在 臨床上是可以見得到的。性的途徑也有，但是成年人感染乙肝，絕大部分人都能自愈的。

病毒性肝炎里分兩大類，一種是經口傳播，一種是經血液傳播。最常見的像甲肝和戊肝，是經口傳播的，這些甲肝和戊型肝炎是由于吃了不干凈的東西導致的。乙肝和丙肝是跟血液相關的，跟乙肝和丙肝的患者一般的接觸是不會傳染的。但是對于乙肝和丙肝，乙肝的疫苗就是疫苗的接種，由于新藥的推廣，丙肝的治療也變得很簡單，大部分丙肝能夠治愈。甲肝和戊肝的預防主要是食品衛(wèi)生做好，基本上就可以做到預防甲肝和戊肝的感覺。

針對脂肪肝的病因，預防脂肪肝首先第一，對于喝酒這一部分人群，一定要控制量，盡量的不要喝酒，如果喝也是要在合理的范圍之內，每天的攝入酒精量，男性不要超過40克，女性不要超過20克。除了喝酒，其他的飲食要減少高脂飲食，包括一些動物內臟盡量少吃。其他的方面就是運動了，如果單純的不吃肉也是不對的，因為如果外源性的血脂膽固醇攝入不夠，內源性的膽固醇合成就會加強，當外源性的膽固醇攝入不足的時候，內源性的機制就會啟動，所以在飲食的時候，肉類的東西也要吃，但是不能超量。

肝臟疾病的禁忌里，最重要的還是酒精。一般的食物對肝臟并沒有什么直接的危害，但是如果是喝酒，對肝臟的損傷是比較明確的。也有一些藥物對肝臟都是有損傷的，所以飲食上首先做到戒酒，平常如果健康的人群可以喝一些酒，但是如果肝臟已經發(fā)生問題，最好還是不要喝酒。除了不喝酒之外，其他的就是營養(yǎng)均衡，就是所謂的高蛋白、高維生素，包括碳水化合物飲食，合理的搭配，對脂肪肝的預防和治療都是有好處的。