甲狀腺結(jié)節(jié)患者飲食上盡量避免吃一些含碘量豐富的食物，比如海帶、紫菜、海蝦、海蜇皮等海產(chǎn)品。避免吃一些刺激性強(qiáng)或者辛辣的食物，常見的包括油炸、燒烤、辣椒、狗肉等食物，患者盡量不要抽煙以及喝酒等。
患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍└缓氖澄?，也需要吃一些富含纖維素以及維生素的食物，比如新鮮的水果和蔬菜等食物。而蛋白質(zhì)的攝入，則可以通過吃一些新鮮的魚肉、牛奶、雞蛋、豬肉等食物來獲取。除了注意飲食以外，患者需要保持舒暢的心情，并且需要定期進(jìn)行彩超的檢查，來觀察甲狀腺結(jié)節(jié)是否會(huì)變大。
甲狀腺結(jié)節(jié)，飲食要注意無碘飲食，不要吃海產(chǎn)品，比如海帶、蝦、海里的魚，貝殼類的食物，因?yàn)楹＠锏氖澄锖c(diǎn)的比陸地上的要高，而且要吃無碘鹽。因?yàn)榧谞钕俳Y(jié)節(jié)有一個(gè)機(jī)制就是碘的攝取率比較高，所以會(huì)導(dǎo)致甲狀腺細(xì)胞的聚集增生，就形成甲狀腺的結(jié)節(jié)。在平時(shí)注意無碘的飲食，就會(huì)有效的控制甲狀腺結(jié)節(jié)的進(jìn)一步的發(fā)展，同時(shí)也要去定期的復(fù)查，如果有必要的話，還需要進(jìn)行藥物治療，服用優(yōu)甲樂來抑制甲狀腺結(jié)節(jié)的進(jìn)一步的增大。
甲狀腺結(jié)節(jié)患者飲食上盡量避免吃一些含碘量豐富的食物，比如海帶、紫菜、海蝦、海蜇皮等海產(chǎn)品。避免吃一些刺激性強(qiáng)或者辛辣的食物，常見的包括油炸、燒烤、辣椒、狗肉等食物，患者盡量不要抽煙以及喝酒等。 患者可以適當(dāng)?shù)某砸恍└缓氖澄?，也需要吃一些富含纖維素以及維生素的食物，比如新鮮的水果和蔬菜等食物。而蛋白質(zhì)的攝入，則可以通過吃一些新鮮的魚肉、牛奶、雞蛋、豬肉等食物來獲取。除了注意飲食以外，患者需要保持舒暢的心情，并且需要定期進(jìn)行彩超的檢查，來觀察甲狀腺結(jié)節(jié)是否會(huì)變大。
甲狀腺結(jié)節(jié)的飲食應(yīng)根據(jù)甲狀腺結(jié)節(jié)形成的原因注意。 如果甲狀腺結(jié)節(jié)是由補(bǔ)充碘太少引起的，建議吃碘鹽，多吃海鮮。如果甲狀腺結(jié)節(jié)是由于過量食用碘引起的，則應(yīng)減少碘的攝入，建議不要將碘鹽混合使用，并少吃海帶、海藻等，減少海鮮的攝入量。通常應(yīng)多吃一些會(huì)溶解和膨脹的食物，例如油菜、芥末醬、獼猴桃和其他能增強(qiáng)身體健康的食物，比如蘑菇、木耳、核桃、紅棗、山藥、一些水果等。對于碘過多引起的結(jié)節(jié)，可以吃低點(diǎn)食物，避免吃太多辛辣食物，油膩和油炸食品。因此通常應(yīng)根據(jù)甲狀腺結(jié)節(jié)的原因和來源，來調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
第一少食堅(jiān)果類的零食，比如說核桃花生等等這些帶尖殼類的，因?yàn)樗菀渍T發(fā)結(jié)節(jié)。第二少吃含有咖啡因類的食物，比如說濃茶咖啡等等，少食油炸燒烤類食物，還有尤其重點(diǎn)少食一些黃豆以及黃豆類制品，包括黃豆芽豆?jié){等等。還有一點(diǎn)實(shí)字科類的蔬菜，從觀察看對結(jié)節(jié)也是不利，所以說盡量從這些方面注意?？傊畯尼t(yī)生的角度來講，建議大家飲食方面不要走偏激，就是說什么不好就不吃了，其實(shí)不是這個(gè)樣子，不要挑食盡量的不要有過度的偏好就可以了。
第一，甲狀腺病人飲食，尤其對甲狀腺功能亢進(jìn)的病人，從飲食上應(yīng)該補(bǔ)足熱量、糖和蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充維生素b族類的物質(zhì)，多進(jìn)食花生，比如說含有花生的制品。同時(shí)我們還可以進(jìn)食西瓜、菜豆、芹菜、金針菇這些涼性的食物，還有木耳、百合、枸杞、鴨子等滋陰的食物。在中藥層面，山藥、千石、大棗這類健脾的食物也可以適當(dāng)食用。但是禁食辛辣椒、生姜、羊肉、濃茶、濃咖啡這種刺激的食物。 第二，對于甲狀腺術(shù)后尤其合并了甲狀腺機(jī)能減退的病人，術(shù)后可以服用一些溫養(yǎng)的食物。比如說羊肉、海參、蝦、對蝦等食物。同時(shí)可以服用韭菜，或在飲食里面加枸杞，或在湯里面加山藥，但術(shù)后禁食寒涼生冷的食物。 第三，對于結(jié)節(jié)性甲狀腺腫，這類病人，是以缺典為主，以食含碘多的食物為主，飲食里邊鹽以含碘鹽為主同，同時(shí)可以在飲食里邊適當(dāng)?shù)募雍?、紫菜、海魚、海蜇皮這各類的海產(chǎn)品，來提高碘含量，促進(jìn)甲狀腺激素的合成，這樣能夠使結(jié)節(jié)性甲狀腺腫消失或者是減退，阻止它的發(fā)展。
甲狀腺結(jié)節(jié)的飲食注意事項(xiàng)主要包括以下幾點(diǎn)： 第一，對于甲狀腺結(jié)節(jié)需要及時(shí)的做甲狀腺素以及TSH檢查，如果水平升高，尤其是T3、T4、游離T3、T4升高，TSH降低，表明合并有甲亢，通常需要避免進(jìn)食含碘豐富的食物，比如海帶、紫菜等海產(chǎn)品，以免導(dǎo)致甲亢癥狀的加重。 第二，對于甲狀腺素水平正常的甲狀腺結(jié)節(jié)，無論是良性甲狀腺結(jié)節(jié)或者是惡性的甲狀腺結(jié)節(jié)，通常飲食上沒有特別的要求。 因?yàn)榧谞钕僮鳛槿梭w內(nèi)分泌器官，所以在飲食上臨床通常提倡清淡飲食，避免過于油膩、辛辣刺激性食物，因?yàn)檫@類食物有可能會(huì)導(dǎo)致人體激素水平紊亂、內(nèi)環(huán)境的改變或者內(nèi)分泌系統(tǒng)的紊亂，而引起甲狀腺結(jié)節(jié)的增大或者其他方面的改變。但是目前這些猜測并沒有得到臨床的證實(shí)，只是通過臨床經(jīng)驗(yàn)，采用清淡飲食，避免油膩辛辣刺激性的食物，保持機(jī)體內(nèi)分泌環(huán)境的穩(wěn)定，對甲狀腺結(jié)節(jié)有利無弊。 對于甲狀腺結(jié)節(jié)，目前處理上主要是密切觀察，定期復(fù)診，必要時(shí)手術(shù)治療。
