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兒童發(fā)燒能吃土豆嗎

收聽:5.19k 提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請及時線下就醫(yī)

兒童發(fā)燒時是可以吃土豆的,但一定要適量,不要多吃。
土豆,也就是馬鈴薯,馬鈴薯塊莖中蛋白質(zhì)含量約為2%,薯干的蛋白質(zhì)含量為8%~9%。馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高,其品質(zhì)與雞蛋蛋白相當(dāng),易于消化和吸收,優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。馬鈴薯蛋白質(zhì)含有18種氨基酸,包括人體不能合成的氨基酸,馬鈴薯的營養(yǎng)價值與賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等高級蛋白質(zhì)和必須氨基酸的存在密切相關(guān)。馬鈴薯塊莖中含有多種維生素和無機(jī)鹽,對退燒也很有幫助,所以馬鈴薯在發(fā)燒時可以適當(dāng)食用。

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    莊洪濤主任醫(yī)師
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    莊洪濤主任醫(yī)師
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