1、腦梗塞患者需低鹽、低脂的飲食。鹽與高血壓有密切的相關性，低脂飲食與控制血脂也有相關。2、患者如果伴有同型半胱氨酸，建議多食新鮮、綠色的蔬菜，補充維生素，降低同型半胱氨酸。3、患者如果伴有球麻痹，也就是吞咽功能障礙，一定要避免患者誤吸，造成吸入性的肺炎，嚴重可能會出現(xiàn)窒息的風險，建議給予鼻飼飲食。
1、腦梗塞患者需低鹽、低脂的飲食。鹽與高血壓有密切的相關性，低脂飲食與控制血脂也有相關。2、患者如果伴有同型半胱氨酸，建議多食新鮮、綠色的蔬菜，補充維生素，降低同型半胱氨酸。3、患者如果伴有球麻痹，也就是吞咽功能障礙，一定要避免患者誤吸，造成吸入性的肺炎，嚴重可能會出現(xiàn)窒息的風險，建議給予鼻飼飲食。
腦梗塞患者忌高脂肪、高熱量食物，若連續(xù)長期的進行高脂肪、熱量的食物，會使血脂進一步的增高，血液粘稠度的增加，動脈樣硬化斑的形成。忌肥甘甜膩的食物，少吃蛋糕等甜膩的食物，忌生、冷、辛辣刺激性食物，忌嗜煙、酗酒等，保持作息規(guī)律。
對于腦梗塞要做手術的這一部分患者，一般來講都是病情比較嚴重，可能涉及到大面積腦梗塞、巨物瓣、開顱的手術。這類患者做完手術之后，最主要的就是飲食要清淡，動物內臟、大油大葷、辛辣刺激性的食物盡量減少，飲食上清淡一點，主要就是低鹽低脂，不要那么咸，油也不要太多，盡量的用植物油。然后有肥胖的患者，要減輕體重。
禁忌的時候就是油的一定要少食進去，還有一個就是含高膽固醇的食物一定要少吃，比如說蛋黃不要天天去吃，比如我膽固醇已經很高了，不要天天去吃，我們可以就是一周吃兩次或者隔日吃一個，或者是我想吃雞蛋了，把黃不要了吃一些清，所以這一切就是說告訴大家，都要少量進一些高膽固醇的一些食物。
膽結石的患者的飲食禁忌：1、治療之前盡量少吃油膩性的東西。高脂肪的飲食以后容易發(fā)作，引起疼痛或者胰腺炎等一系列的表現(xiàn)；2、規(guī)律飲食，一天三餐按點吃飯。如不吃早餐，膽囊就不收縮，放到膽囊里的膽汁就不排泄，膽汁停留的時間太長就容易引起結石。
膽結石的患者根據發(fā)病原因，常常因為高脂飲食、高脂血癥。然后我們首先從這方面來說患者應該低脂飲食，限制高脂的攝入量，另外主張膽石癥的患者術后少吃多餐，多吃一些清淡的東西。那么飲食我們主張患者就是，第一個清淡飲食、減少高蛋白、高膽固醇食物的攝入；另外改變飲食習慣。比如說我們有些患者有不吃早餐的習慣，我們飲食要規(guī)律，同時就是我們建議患者要增加一些活動量。
