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血脂是血漿中的中性脂肪和類脂的總稱，廣泛存在于人體中。它們是生命細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝必需物質(zhì)。吃素的人血脂也會(huì)高，人體血脂的蓄積和遺傳有關(guān)，一些高膽固醇家族和飲食沒有太大關(guān)系，是有遺傳造成的，所以吃素只是切斷外源血脂，沒有截?cái)鄡?nèi)原的合成。
血脂是血漿中的中性脂肪和類脂的總稱，廣泛存在于人體中。它們是生命細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝必需物質(zhì)。吃素的人血脂也會(huì)高，人體血脂的蓄積和遺傳有關(guān)，一些高膽固醇家族和飲食沒有太大關(guān)系，是有遺傳造成的，所以吃素只是切斷外源血脂，沒有截?cái)鄡?nèi)原的合成。
我們通常來(lái)說(shuō)情況下的話血脂是由血糖尤其甘油三酯是由血糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，所以比如說(shuō)不吃肉，不進(jìn)食蛋白的情況下，我們通常需要大量的進(jìn)食主食和其他的一些食物來(lái)補(bǔ)充，所以我們看到比如說(shuō)像寺廟里頭的僧人和尚，他們通常是不吃肉的，但是他也會(huì)出現(xiàn)血脂升高，實(shí)際上有很大一部分是由血糖轉(zhuǎn)變而來(lái)。
身體他是一個(gè)機(jī)制，當(dāng)身體缺乏血脂蛋白時(shí)，攝入一點(diǎn)，身體就會(huì)積累起來(lái)，沒有加入身體的循環(huán)，所以瘦人血脂也會(huì)高。光吃素沒有從外界攝入，身體還是可以自動(dòng)合成膽固醇，所以高血脂癥不能光靠吃素來(lái)解決。所以要綜合的去看待這個(gè)問(wèn)題，而不是說(shuō)我吃素了，血脂就下降了。
為什么長(zhǎng)期吃素的人也會(huì)得高血脂??？有些患者說(shuō)我已經(jīng)是素食主義了有信仰信佛，我根本不吃一點(diǎn)肉和太多的腥，為什么我還得了高血脂?。恐嗅t(yī)認(rèn)為還是代謝問(wèn)題，肝主疏泄、脾主運(yùn)化、新陽(yáng)運(yùn)轉(zhuǎn)，這都是腎的開合，這都是對(duì)體內(nèi)的血脂運(yùn)載的變化。如果你吃素也不建議就總吃素，吃素以后體內(nèi)的氨基酸合成就沒有，導(dǎo)致體質(zhì)下降。有的病人說(shuō)自己不吃肉只吃橄欖油，為什么還得高血脂，而且冠心病還挺嚴(yán)重，冠狀動(dòng)脈堵的挺嚴(yán)重。我建議應(yīng)合理膳食，肉肥甘油膩，葷素搭配，合理的膳食，機(jī)體才能強(qiáng)壯，這樣就不容易得血脂高。
因此可以理解為不是糖尿病容易得高血壓、高血糖、高脂血癥和高尿酸，而是因?yàn)檫@幾個(gè)病有共同的不良生活方式因素所決定。糖尿病、高血壓、高脂血癥，以及高尿酸血癥，這些疾病的發(fā)生，有它共同的環(huán)境因素。比如長(zhǎng)期的高熱量的飲食、高脂飲食、體內(nèi)活動(dòng)減少、社會(huì)壓力過(guò)大等都會(huì)引起糖尿病、高血壓、高脂血癥以及高尿酸血癥的發(fā)生和發(fā)展。
瘦的人為什么也會(huì)得脂肪肝，脂肪肝實(shí)際上是非常復(fù)雜的一類疾病，并不是一個(gè)單一的疾病，我們通常說(shuō)的脂肪肝，是單純性的脂肪肝。但實(shí)際上剛才我也談到了，是一類疾病，還有很多種其他原因的脂肪肝，比如說(shuō)有些瘦人也可以得脂肪肝，我們?cè)诤芏喾浅Ｘ毟F的國(guó)家，有些患者非常瘦營(yíng)養(yǎng)不良，但是同樣也會(huì)發(fā)生，叫營(yíng)養(yǎng)不良相關(guān)的脂肪肝，這也是可以發(fā)生的，因?yàn)閷?shí)際上在肝臟的，脂肪代謝的某一個(gè)環(huán)節(jié)上，如果有物質(zhì)缺失的話，它的代謝也會(huì)產(chǎn)生一個(gè)障礙，也會(huì)產(chǎn)生脂肪的一種累積，這樣的話即使瘦，即使?fàn)I養(yǎng)不良，也可能會(huì)發(fā)生脂肪肝。另外還有一些特殊的情況，比如說(shuō)有些特殊的藥物使用，也可以加重脂肪肝，一些食物的食用，可能也會(huì)導(dǎo)致，肝臟的一些脂肪變性，或者一些先天的，遺傳性的一些疾病，剛才談到的粘多糖，糖原累積銅代謝紊亂，它也會(huì)發(fā)生這個(gè)肝臟的脂肪變性，這樣一系列的一些變化。
