急性胰腺炎是由于胰腺所分泌的消化酶在胰腺組織內自身激活所導致的一系列的臨床表現(xiàn)，在急性胰腺炎發(fā)病的早期如果患者進食可刺激胰腺分泌胰液以及消化酶，可能導致患者急性胰腺炎的加重，另外在發(fā)病的早期患者的消化道功能受到抑制，進食以后患者常常會出現(xiàn)明顯的腹脹的表現(xiàn)，因此在急性胰腺炎發(fā)病的早期通常建議患者進食，在進食以后患者如果臨床癥狀獲得緩解，消化道功能恢復，消化系統(tǒng)的消化吸收功能逐步得到恢復正常，在此情況下可逐步恢復進食。
急性胰腺炎是由于胰腺所分泌的消化酶在胰腺組織內自身激活所導致的一系列的臨床表現(xiàn)，在急性胰腺炎發(fā)病的早期如果患者進食可刺激胰腺分泌胰液以及消化酶，可能導致患者急性胰腺炎的加重，另外在發(fā)病的早期患者的消化道功能受到抑制，進食以后患者常常會出現(xiàn)明顯的腹脹的表現(xiàn)，因此在急性胰腺炎發(fā)病的早期通常建議患者進食，在進食以后患者如果臨床癥狀獲得緩解，消化道功能恢復，消化系統(tǒng)的消化吸收功能逐步得到恢復正常，在此情況下可逐步恢復進食。
急性胰腺炎進食有幾個標準，第一個是患者腹痛腹脹癥狀明顯緩解；第二個是患者肛門已經排氣也就是打屁；第三醫(yī)學上說的胃腸道功能恢復了，醫(yī)生可以聽到正常的腸鳴，即腸道蠕動功能已經恢復；第四是急性胰腺炎需要胃腸減壓，就可以叫病人開始進食，但進食也需要從流食開始，且少量開始，可以從米湯稀飯開始逐漸增加飲食量。
對于急性胰腺炎分兩種：一個是水腫性胰腺炎、一種急性出血壞死性胰腺炎。 對于水腫性胰腺炎通過胃腸減壓，通過生長抑素的應用，抑制胰腺的分泌，通過抗菌素應用一般病人需要7-10天就可以進食，也就是說腸蠕動恢復就可以進食。開始進食要進一些比較清淡的飲食，比如說大米粥、咸菜等等，對于重癥出血性壞死性胰腺炎這種病人可能進食就需要整個胰腺的功能穩(wěn)定，胰腺沒有并發(fā)癥、腸蠕動恢復、沒有腹膜炎，病人一般狀態(tài)好，大概需要兩周才能夠進食，進食以后如果腹痛加重，還要隨時的禁食水。
判斷是否得了急性胰腺炎主要從幾個方面：第一個是患者的臨床表現(xiàn)，上腹部脹痛、惡心嘔吐，引起胰腺炎的病因，比如膽道疾病、高脂血癥或飲酒、暴飲暴食；第二個是醫(yī)生體格檢查，胰腺這個片區(qū)壓痛很明顯很多病人可能出現(xiàn)一些特征性的表現(xiàn)，比如皮下出血等等；第三個是實驗室檢查患者的淀粉酶，包括尿淀粉酶、血淀粉酶或者脂肪酶，顯著增高；第四就是檢查實驗室檢影像學檢查ct磁共振，發(fā)現(xiàn)胰腺的腫脹，胰腺周圍的胰液集聚。
早期他要是進食的話，他可能會加重他胰腺的分泌，加重他的病情，在早期胰腺炎的病人是肯定不能吃東西的，要是他腸功能恢復以后我們可以逐漸的給他進食，青菜湯、然后米湯，逐漸進食一點稀飯這些，逐漸恢復，這是一個逐漸的過程，大概需要一周的時間，然后胰腺炎的病人，我們輕癥的病人大概一到兩周以后，他胰腺滲出明顯減少了以后，就可以出院了，但是重癥的病人就根據(jù)他的病情，這些病人他可能不能進食，可能我們還要下那個胃腸營養(yǎng)管，來增加他的營養(yǎng)，防止腸道菌群的移位，防止胰腺感染加重。
就說如果在發(fā)生胰腺炎以后，不禁食的話會造成這個胰液的進一步分泌，會對胰液本身更加的自溶，就是我自己自我腐蝕，只有在發(fā)生胰腺炎以后，我們想辦法讓胰腺休息一下，不讓它分泌消化酶，這種情況下才有利于胰腺炎的恢復。所以說我們一般來講，對于這個胰腺炎，根據(jù)它的輕重來決定他的禁食時間。
