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高血壓的飲食是要求低鹽、低脂飲食，每日鹽的攝入量要求五克。其它飲食包括：低脂、低油、 不吃動(dòng)物內(nèi)臟以及肥肉及油炸食品。油的攝入量要求每天小于25克，肉類一般要求是50到100克，多吃蔬菜每天要求是400到500克， 每天是二兩到四兩水果，原則上是一周吃五個(gè)全雞蛋：魚(yú)類每天吃1到二兩也是比較好的。豆制品對(duì)于高血壓的患者，如果合并有痛風(fēng)是不建議吃的。如果患者腎功能也是正常的，尿里沒(méi)有蛋白也沒(méi)有痛風(fēng)，它這個(gè)豆制品可以適量吃。奶建議吃脫脂奶或者是低脂奶每天建議是250毫升。這樣飲食搭配相對(duì)更合理一些。
高血壓的飲食是要求低鹽、低脂飲食，每日鹽的攝入量要求五克。其它飲食包括：低脂、低油、 不吃動(dòng)物內(nèi)臟以及肥肉及油炸食品。油的攝入量要求每天小于25克，肉類一般要求是50到100克，多吃蔬菜每天要求是400到500克， 每天是二兩到四兩水果，原則上是一周吃五個(gè)全雞蛋：魚(yú)類每天吃1到二兩也是比較好的。豆制品對(duì)于高血壓的患者，如果合并有痛風(fēng)是不建議吃的。如果患者腎功能也是正常的，尿里沒(méi)有蛋白也沒(méi)有痛風(fēng)，它這個(gè)豆制品可以適量吃。奶建議吃脫脂奶或者是低脂奶每天建議是250毫升。這樣飲食搭配相對(duì)更合理一些。
高血壓的飲食中，有許多的講究。在高血壓患者的飲食中，應(yīng)少吃鹽，高鈉飲食可導(dǎo)致血壓升高?；颊邞?yīng)多補(bǔ)鉀，含鉀豐富的食物有黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚(yú)和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓。高血壓患者少吃油膩、高鹽的食物多吃青菜蔬菜類的食物是最好的選擇。
高血壓的病人在飲食方面應(yīng)該是低脂、低鹽、低糖的飲食。不吃膽固醇高的食物，比如魷魚(yú)、帶魚(yú)和雞蛋黃，因?yàn)楦哐獕和喜⑻悄虿?，還有高血脂等等。所以在飲食方面要特別注意，此外就是說(shuō)要多吃一些通便的食品，粗糧、酸奶、冬瓜、絲瓜、苦瓜，多飲水使異常的代謝產(chǎn)物快速排出。
老年高血壓預(yù)防措施，對(duì)于老年人高血壓，其實(shí)這種飲食，也是一個(gè)降壓基礎(chǔ)合理的飲食可以促進(jìn)他這個(gè)血壓下降，尤其是對(duì)于哪些人呢？就是這種輕度的高血壓、或者是說(shuō)血壓處在臨界值，那這些人其實(shí)合理飲食會(huì)起到一個(gè)意想不到的作用，那合理飲食包含了一些比如說(shuō)，這種限鹽因?yàn)槟氵@個(gè)菜過(guò)咸以后會(huì)對(duì)血壓有影響，再有一個(gè)限酒，因?yàn)檫^(guò)量的飲酒也會(huì)使血壓升高。所以限酒也很重要，再一個(gè)飲食就是平衡飲食，多進(jìn)食這些新鮮蔬菜蛋白質(zhì)這種食物，魚(yú)蝦盡量少進(jìn)食，含有膽固醇很高的這種食物還是要少攝入，再有對(duì)于就是說(shuō)有糖尿病的患者或者是有高脂血癥的患者那這個(gè)飲食就是更重要了。過(guò)于油膩的食物你就不適合攝入了，所以其實(shí)在老年人高血壓治療里邊我們首先也是強(qiáng)調(diào)生活方式的改變。合理的飲食是一個(gè)基礎(chǔ)，在這個(gè)基礎(chǔ)上你調(diào)整了生活方式如果血壓還高那么我們開(kāi)始考慮到醫(yī)院檢查了。
高血壓患者往往存在高粘，血液粘稠度非常高。另外一個(gè)常常和動(dòng)脈硬化、心臟病、腦血管疾病、糖尿病甚至是腎病相互伴發(fā)。高血壓病人需要注意的在飲食上：第一個(gè)要低鹽飲食腌菜腌制品臘肉、鹽分比較高的要少吃，做菜的時(shí)候鹽也要控制；第二就是減少脂肪類食物的攝入，比如動(dòng)物脂肪內(nèi)臟奶油，特別是氫化植物油、糖類的攝入；第三要減少糖分的攝入，糖和氨基酸和脂肪存在一個(gè)相互轉(zhuǎn)換的關(guān)系，當(dāng)患者進(jìn)食過(guò)量的糖分食物在體內(nèi)也會(huì)想脂肪和氨基酸轉(zhuǎn)換。高血壓患者在飲食上要做到低鹽、低脂、低熱量、低糖，從飲食習(xí)慣上改善血壓，
對(duì)于一些有煙酒嗜好的老年人來(lái)說(shuō)，我還要特殊的補(bǔ)充一句，這個(gè)煙它對(duì)身體來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是百害而無(wú)一利的，這個(gè)我們都知道吸煙有害健康，但是很多人由于年齡的問(wèn)題還有個(gè)人的意志力的問(wèn)題，這個(gè)煙戒不掉，我告訴大家，你要想健康的話，一定要把煙戒掉，吸煙不但引起血壓的異常，更主要的是刺激你的血管。
