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高血壓的飲食是要求低鹽、低脂飲食，每日鹽的攝入量要求五克。其它飲食包括：低脂、低油、 不吃動物內(nèi)臟以及肥肉及油炸食品。油的攝入量要求每天小于25克，肉類一般要求是50到100克，多吃蔬菜每天要求是400到500克， 每天是二兩到四兩水果，原則上是一周吃五個全雞蛋：魚類每天吃1到二兩也是比較好的。豆制品對于高血壓的患者，如果合并有痛風是不建議吃的。如果患者腎功能也是正常的，尿里沒有蛋白也沒有痛風，它這個豆制品可以適量吃。奶建議吃脫脂奶或者是低脂奶每天建議是250毫升。這樣飲食搭配相對更合理一些。
高血壓的飲食是要求低鹽、低脂飲食，每日鹽的攝入量要求五克。其它飲食包括：低脂、低油、 不吃動物內(nèi)臟以及肥肉及油炸食品。油的攝入量要求每天小于25克，肉類一般要求是50到100克，多吃蔬菜每天要求是400到500克， 每天是二兩到四兩水果，原則上是一周吃五個全雞蛋：魚類每天吃1到二兩也是比較好的。豆制品對于高血壓的患者，如果合并有痛風是不建議吃的。如果患者腎功能也是正常的，尿里沒有蛋白也沒有痛風，它這個豆制品可以適量吃。奶建議吃脫脂奶或者是低脂奶每天建議是250毫升。這樣飲食搭配相對更合理一些。
高血壓的飲食中，有許多的講究。在高血壓患者的飲食中，應(yīng)少吃鹽，高鈉飲食可導致血壓升高?；颊邞?yīng)多補鉀，含鉀豐富的食物有黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓。高血壓患者少吃油膩、高鹽的食物多吃青菜蔬菜類的食物是最好的選擇。
高血壓的病人在飲食方面應(yīng)該是低脂、低鹽、低糖的飲食。不吃膽固醇高的食物，比如魷魚、帶魚和雞蛋黃，因為高血壓往往合并糖尿病，還有高血脂等等。所以在飲食方面要特別注意，此外就是說要多吃一些通便的食品，粗糧、酸奶、冬瓜、絲瓜、苦瓜，多飲水使異常的代謝產(chǎn)物快速排出。
老年高血壓預(yù)防措施，對于老年人高血壓，其實這種飲食，也是一個降壓基礎(chǔ)合理的飲食可以促進他這個血壓下降，尤其是對于哪些人呢？就是這種輕度的高血壓、或者是說血壓處在臨界值，那這些人其實合理飲食會起到一個意想不到的作用，那合理飲食包含了一些比如說，這種限鹽因為你這個菜過咸以后會對血壓有影響，再有一個限酒，因為過量的飲酒也會使血壓升高。所以限酒也很重要，再一個飲食就是平衡飲食，多進食這些新鮮蔬菜蛋白質(zhì)這種食物，魚蝦盡量少進食，含有膽固醇很高的這種食物還是要少攝入，再有對于就是說有糖尿病的患者或者是有高脂血癥的患者那這個飲食就是更重要了。過于油膩的食物你就不適合攝入了，所以其實在老年人高血壓治療里邊我們首先也是強調(diào)生活方式的改變。合理的飲食是一個基礎(chǔ)，在這個基礎(chǔ)上你調(diào)整了生活方式如果血壓還高那么我們開始考慮到醫(yī)院檢查了。
高血壓患者往往存在高粘，血液粘稠度非常高。另外一個常常和動脈硬化、心臟病、腦血管疾病、糖尿病甚至是腎病相互伴發(fā)。高血壓病人需要注意的在飲食上：第一個要低鹽飲食腌菜腌制品臘肉、鹽分比較高的要少吃，做菜的時候鹽也要控制；第二就是減少脂肪類食物的攝入，比如動物脂肪內(nèi)臟奶油，特別是氫化植物油、糖類的攝入；第三要減少糖分的攝入，糖和氨基酸和脂肪存在一個相互轉(zhuǎn)換的關(guān)系，當患者進食過量的糖分食物在體內(nèi)也會想脂肪和氨基酸轉(zhuǎn)換。高血壓患者在飲食上要做到低鹽、低脂、低熱量、低糖，從飲食習慣上改善血壓，
對于一些有煙酒嗜好的老年人來說，我還要特殊的補充一句，這個煙它對身體來說可以說是百害而無一利的，這個我們都知道吸煙有害健康，但是很多人由于年齡的問題還有個人的意志力的問題，這個煙戒不掉，我告訴大家，你要想健康的話，一定要把煙戒掉，吸煙不但引起血壓的異常，更主要的是刺激你的血管。
