開始的一段時間，是禁止飲食的，等到胃腸功能恢復(fù)了以后，腸道恢復(fù)排氣以后，才可以逐漸進(jìn)食。急性胰腺炎是因為胰腺分泌的，消化液消化滋生引起的，一個比較嚴(yán)重的炎癥。如果急性胰腺炎，正在恢復(fù)期攝入了高脂肪、高蛋白的食物，胰腺的負(fù)擔(dān)就會加重。這樣子的話胰腺的炎癥就不利于恢復(fù)，所以在恢復(fù)期的時候，我們一定要注意要多吃一些清淡，好消化的食物。禁止吃高蛋白、高脂肪的食物。
開始的一段時間，是禁止飲食的，等到胃腸功能恢復(fù)了以后，腸道恢復(fù)排氣以后，才可以逐漸進(jìn)食。急性胰腺炎是因為胰腺分泌的，消化液消化滋生引起的，一個比較嚴(yán)重的炎癥。如果急性胰腺炎，正在恢復(fù)期攝入了高脂肪、高蛋白的食物，胰腺的負(fù)擔(dān)就會加重。這樣子的話胰腺的炎癥就不利于恢復(fù)，所以在恢復(fù)期的時候，我們一定要注意要多吃一些清淡，好消化的食物。禁止吃高蛋白、高脂肪的食物。
對于急性胰腺炎，一般的水腫性胰腺炎七天左右病人就可以離床活動、進(jìn)食，一般七到十天就能恢復(fù)。 對于重癥胰腺炎它有兩個過程：一個是休克期、一個是所說的感染期。它這個休克期就包括早期7-12天的病人的休克，病人肺部的呼吸功能障礙，病人的腎功能衰竭，病人的消化道出血。它整個治療過程需要10-12天能夠平穩(wěn)。 對于重癥胰腺炎后期的并發(fā)癥，比如說胰周的膿腫、胰腺消化道的出血、消化道的感染、消化道的穿孔，包括腹腔的感染，大概是2-3周陸續(xù)出現(xiàn)，譬如2-3周出現(xiàn)膿腫，可以隨時清除。如果出現(xiàn)消化道穿孔要進(jìn)行預(yù)防性的造瘺，如果出現(xiàn)消化道出血要隨時止血的，所以真正重癥胰腺炎一般的比較預(yù)后好一些的3周左右能夠恢復(fù)，如果出現(xiàn)一些嚴(yán)重并發(fā)癥可能需要更長的時間。
首先注意事項也就是要根據(jù)他的病因去注意事項，對于肥胖的病人引起的高脂血癥，這種胰腺炎要控制體重、經(jīng)常運動、減少脂肪的攝入、減少高脂血癥就能夠預(yù)防這種高脂血癥性、胰腺炎。 對于酗酒的病人就要禁酒，不飲酒以后就能預(yù)防胰腺炎，對于膽石癥的病人，由于膽管結(jié)石造成膽管梗阻，引起的胰腺炎要及時就醫(yī)解除。 對于重癥胰腺炎的病人術(shù)后，從發(fā)病住院以后就要禁食禁水，一般單純水腫性胰腺炎一般七天左右能夠進(jìn)食，對于重癥胰腺炎要根據(jù)病情恢復(fù)情況大概兩周作用能夠進(jìn)食。
食狀況可能比較差，所以需要給予一部分營養(yǎng)支持治療，在患者的消化系統(tǒng)功能逐步恢復(fù)以后則需要給予一些容易消化的食物，早期從流質(zhì)食物開始給予易消化、低脂、高熱卡高蛋白的飲食，隨后可以逐步到過渡到正常的飲食，另外非常重要的一點是胰腺炎通常都是有病因的，在胰腺炎恢復(fù)以后需要進(jìn)行積極的病因排查來阻止胰腺炎的下次發(fā)作。
胰腺炎手術(shù)的病人術(shù)后應(yīng)該注意一些問題，有一部分病人是因為膽道切開取石以后這類病人他這個石頭取出了，梗阻解除以后這類病人的主要成因是因為膽道的石頭堵塞了膽總管的下端，引起胰腺炎。在以后日常生活當(dāng)中就要注意飲食問題，要定期復(fù)查避免出現(xiàn)膽道再次出現(xiàn)石頭，因為臨床就發(fā)現(xiàn)有好多病人是反復(fù)的膽道結(jié)石反復(fù)的胰腺炎。所以這種情況就是要注意定期復(fù)查，另外一點就是包括對一些胰腺壞死再清除、膿腫清除以后引流的病人。也要要注重一些問題，康復(fù)之后要注意飲食的均衡切忌暴飲暴食、切忌飲酒還有就是要保持不要吃太多高脂肪的食物，因為之前講過高脂肪的食物也可以加重胰腺炎的發(fā)生。最后要提一點的就是胰腺炎會不會變成癌，這個問題其實有一個比較確定的答案胰腺癌會合并胰腺炎，理論上胰腺炎不會演變成胰腺癌。
主要是按照病人的具體情況，我們一般是病人有腸功能恢復(fù)了，也就是說一個病人，術(shù)后腹痛緩解了腸道有功能了。也就是腸道有蠕動了、腸鳴音、排便、排氣了，預(yù)示著腸功能恢復(fù)了。慢慢開始給你飲食的恢復(fù)。早期先從清淡的喝水開始，然后再米湯飲食，也就是流質(zhì)飲食，就是流質(zhì)飲食，再過渡到半流質(zhì)這樣一個，逐步恢復(fù)的過程。多久要看病人腸功能恢復(fù)的具體情況，一般如果說輕癥胰腺炎，可能五天就能差不多。如果是一個重癥胰腺炎，真正恢復(fù)飲食的話，大概要兩周以上。但是我們現(xiàn)在恢復(fù)飲食，我們有個早期的腸胃營養(yǎng)。如果重癥胰腺炎，腸功能一旦恢復(fù)以后。先不是經(jīng)口恢復(fù)飲食，我們會從鼻腔里，放一個胃管到十二指腸，通過營養(yǎng)管來輸送營養(yǎng)液體。
