什么是營養(yǎng)不良

營養(yǎng)不良既包括營養(yǎng)過剩也包括營養(yǎng)缺乏。營養(yǎng)過剩是指能量的攝入過高或營養(yǎng)素的攝入量過高，對機體會產(chǎn)生一些危害，甚至會引起中毒，比如:能量攝入過高可能導致機體超重肥胖，引起慢性病發(fā)生的危險增加，而某些營養(yǎng)素的攝入量過高甚至會引起中毒，比如:維生素A和維生素D過量攝入就會引起人體中毒.營養(yǎng)缺乏是指人體對能量或營養(yǎng)素攝入不足，營養(yǎng)缺乏可能導致營養(yǎng)缺乏病，長期的營養(yǎng)缺乏病，比如:能量和蛋白質(zhì)攝入不足就可能引起蛋白質(zhì)、能量營養(yǎng)不良。維生素攝入不足可以引起維生素A缺乏癥，引起肝炎病夜盲癥等，維生素D缺乏可以引起佝僂病，維生素B缺乏可以引起腳氣病，維生素B二缺乏可以引起口腔生殖綜合癥，煙酸的缺乏可以引起癩皮病，維生素C缺乏可以引起壞血病，葉酸缺乏可能導致胎兒神經(jīng)管畸形，這就是營養(yǎng)不良以及營養(yǎng)不良的表現(xiàn)。