如果長(zhǎng)期大量食用帶有黃曲霉的食物，則有可能導(dǎo)致胎兒畸形。
黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物，毒性較大，如果體內(nèi)黃曲霉素的含量在1毫克/公斤以上，就可誘發(fā)癌癥，如肝癌、骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌等。黃曲霉常見(jiàn)于花生、玉米、大米等糧食及其制品、植物油、堅(jiān)果以及釀造醬油、醋等調(diào)味品中。還可見(jiàn)于動(dòng)物性食品中，如奶制品、動(dòng)物腎臟、肝臟、蛋、肉等。
所以孕期要注意食物的安全性，霉變食物不要吃，飲食最好清淡，注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多攝入新鮮的蔬菜和水果，同時(shí)要保證心情愉悅，心態(tài)放松，可以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步、游泳、瑜伽等，這些運(yùn)動(dòng)對(duì)孕婦是比較友好的，但具體運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度和方式還得根據(jù)孕婦的實(shí)際情況而定。
除黃曲霉外，胎兒畸形的發(fā)生還有多種因素有關(guān)，如家族遺傳、近親結(jié)婚、父母染色體異常、服用致畸藥、接觸放射線、缺乏葉酸等。所以懷孕前男女雙方最好做個(gè)體檢，以排除不良因素，同時(shí)注意補(bǔ)充葉酸，避免接觸放射線和服用致畸藥物等。