在日常生活中，經(jīng)?？梢钥吹揭?yàn)槌阅撤N東西導(dǎo)致的過敏。具體如下：1、一般最常見的植物主要是綠葉的、較大葉的蔬菜類，比如吃的莧菜、薺菜、萵苣等大葉菜；2、野菜，如徽菜、苦菊等都有一定的光敏性；所以吃這類食物，尤其是有敏感體質(zhì)的人要特別注意；3、貝殼類，比如泥螺、蝦，貝蟹類的螃蟹，有時(shí)也會(huì)有這種情況。除這些東西，有些藥物也可以導(dǎo)致光敏性過敏。

反復(fù)發(fā)生吃東西以后的問題，一個(gè)是要到?？频尼t(yī)院去找原因，明確是不是食物過敏，有的時(shí)候可能并不一定是吃的東西，有的東西可能是吃進(jìn)去的一些，像一些類似于食物中毒的反應(yīng)，很多人也認(rèn)為是食物過敏，其實(shí)不一定是，如果找到原因之后避除這個(gè)事解決了；但如果這個(gè)事情不是像想象的那么簡單，可能找的這個(gè)原因其實(shí)并不是，這個(gè)病人雖然覺得是吃完蘑菇有問題，以為是蘑菇本身的事情不吃蘑菇就好了，實(shí)際上吃了其他的富含鎳的這個(gè)食物，像巧克力、豆類的一樣愛發(fā)作，所以應(yīng)該是由專業(yè)的醫(yī)生去幫你去甄別找到原因之后再采取相應(yīng)的措施這樣才能達(dá)到防范發(fā)作根治的效果。

現(xiàn)在過敏的寶寶非常多，這幾年過敏率在直線的上升。過敏主要表現(xiàn)在哪些方面？食物過敏主要表現(xiàn)在皮膚、消化道和氣道：1、皮膚過敏，主要有皮膚粗糙，有濕疹，濕疹的表現(xiàn)多種多樣，有的是散在的皮疹，有的是環(huán)形的皮疹，還有的孩子初期的時(shí)候只在眉毛和頭皮里有脂溢性皮炎的表現(xiàn)，就是有黃色的結(jié)痂或者白色的脫屑，頭皮比較多，都提示可能有皮膚的過敏。2、還有的孩子有消化道的過敏，這也是在嬰兒、幼兒早期特別容易出現(xiàn)的癥狀，比如經(jīng)常溢奶、吐奶、干嘔、嗆咳、腹脹、便秘、便稀、放屁、崩便，或者便秘、便稀交替。3、氣道的過敏，一般都在兩三歲出現(xiàn)高峰，比如有鼻炎、哮喘或者結(jié)膜炎，在早期的時(shí)候表現(xiàn)的是鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，出現(xiàn)了這樣的情況一定要及時(shí)就醫(yī)，化驗(yàn)相應(yīng)的過敏源，然后回避，只有回避好了，過敏癥狀才能消失。

判斷食物過敏要注意以下幾點(diǎn)。第一、食物過敏可以分為速發(fā)性變態(tài)反應(yīng)和遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)兩種，速發(fā)型就是在進(jìn)食幾分鐘到兩小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)皮膚的紅、腫、癢以及皮疹，有些孩子還會(huì)出現(xiàn)消化道癥狀，譬如：腹痛、腹瀉、咳嗽、哮喘，甚至過敏性休克。第二、遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)可出現(xiàn)在進(jìn)食后幾天才發(fā)生，這種情況是比較隱匿的，而且有時(shí)確實(shí)跟皮膚過敏有關(guān)，我們很難能夠去判斷到底是不是與食物有關(guān)，這時(shí)可以做診斷性的膳食剔除或記食物日記的方法來看，必要時(shí)還可以通過敏源檢查來判斷。

食物過敏，也可以表現(xiàn)為蕁麻疹的臨床癥狀，需要鑒別蕁麻疹與食物過敏，主要根據(jù)患者的病史來鑒別，一般情況下食物過敏的患者，都有進(jìn)食不潔食物或者高蛋白食物的病史，而蕁麻疹的原因有很多，除了食物之外還可能是接觸物，藥物，吸入物等等，所以它們的鑒別主要是從病史方面來鑒別的。除此之外蕁麻疹與食物過敏的臨床表現(xiàn)也可能是不同的，蕁麻疹的典型臨床表現(xiàn)是軀干四肢皮膚的風(fēng)團(tuán)，或者水腫性的紅斑，而皮膚過敏不一定表現(xiàn)為風(fēng)團(tuán)，可以僅僅表現(xiàn)為紅斑，丘疹，水皰等等。

出現(xiàn)了食物過敏，蕁麻疹會(huì)瘙癢很明顯，可以口服抗過敏的藥物治療，口服地氯雷他定分散片或者中成藥，消風(fēng)止癢顆粒。平時(shí)要注意加強(qiáng)段煉身體，增強(qiáng)身體免疫力。食物過敏蕁麻疹最常見是一些高蛋白、腥發(fā)的食物，像一些魚、蝦、蟹、牛奶、雞蛋、蜂蛹等都很容易導(dǎo)致食物過敏的現(xiàn)象。

這個(gè)時(shí)候只要配合好抗過敏的藥物進(jìn)行治療，同時(shí)停止可疑的食物的食入，基本上過敏就能完全被控制住。如果是食物誘發(fā)的過敏，一般來說它會(huì)表現(xiàn)為在食入該食物的時(shí)候，出現(xiàn)明顯的過敏癥狀，當(dāng)停止食用的時(shí)候，過敏癥狀明顯減輕或者消退，當(dāng)再次食用這一類食物，又會(huì)出現(xiàn)明顯的加重。這個(gè)時(shí)候不單純要避開過敏物質(zhì)，同時(shí)還有一個(gè)持續(xù)的抗過敏治療才會(huì)有效果。

特別是吃了海鮮之類的食物，導(dǎo)致患者可以出現(xiàn)全身皮膚瘙癢、起紅疹的現(xiàn)象，這種情況是要積極的到醫(yī)院進(jìn)行處理和治療的。當(dāng)患者吃食物過敏了之后，在治療上，主要可以使用一些抗過敏的藥物，這樣可以有效的緩解。如果沒有及時(shí)的治療和處理，還可以導(dǎo)致患者出現(xiàn)過敏性休克，這種情況是非常危險(xiǎn)的。

如果發(fā)現(xiàn)對(duì)某種食物過敏，其處理如下：第一、要停止食用該種食物。第二、要禁食海鮮和辛辣的食物。第三、注意避免熱刺激，比如不要熱水洗澡，居住的環(huán)境也不能太熱。第四、要根據(jù)皮損的嚴(yán)重程度使用藥物，如果皮損比較輕，可以僅外涂爐甘石洗劑。如果皮疹多一些，不能控制住搔抓，可以口服氯雷他定或者西替利嗪。如果皮損全身都有，可以靜脈注射葡萄糖酸鈣和維生素C。如果皮疹全身泛發(fā)并且有胸悶，就要靜脈注射糖皮質(zhì)激素，并且最好住院治療，以免延誤病情。

除此之外，上述食物都是可以食用的，需要指出的是部分皮膚過敏的病人有特發(fā)性的體質(zhì)，即上一輩有過敏性皮炎以及鼻炎，或者哮喘等過敏體質(zhì)，檢查人體總的IGE是升高的。需要指出的是在調(diào)理人的過敏體質(zhì)，在飲食或者生活習(xí)慣上注意之后，能較大程度的減少皮膚過敏的發(fā)生。如患有慢性的胃腸炎，飲食上要注意肥肉，甜食，生冷，不易消化的食物要盡量食使用。