在我們國家現(xiàn)在脂肪肝的發(fā)生確實是在增加，為什么增加這個跟我們現(xiàn)在的生活方式還有飲食結(jié)構(gòu)確實是密切相關(guān)。所謂脂肪肝就是脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，肝細胞被脂肪顆粒，脂肪細胞所占領(lǐng)，那么變成脂肪肝比如說我們飲食上碳水化合物，就是纖維素少了，油脂性的東西過多了，這個結(jié)構(gòu)不合理，還有缺乏運動，缺乏鍛煉。但是你如果不管它任由它發(fā)展，它一樣可以往肝硬化 肝癌方向發(fā)展。

這個脂肪肝我們說的就是脂質(zhì)過多了，所以我們飲食上一定要注意不要吃太油的，我們都跟病人交代的很清楚，像這種脂肪肝的病人我們要他不要吃動物油，動物內(nèi)臟都是要忌，然后特別是油蒸、油煎、油炸的食物也是要忌，還有燒烤、快餐這些食物都是要忌的、還有我們說的碳酸飲料就是甜飲料之類的都要少用、都要少吃。 而且我們主張是多吃新鮮的蔬菜水果，還有蛋白質(zhì)類的適當(dāng)攝入，我們提倡脂肪含量成分低的少的，比如說魚這一類的我們還是可以吃的但是一定要新鮮的，特別是還要運動除了飲食以外，光吃坐下來不動或躺著是不行的一定要多運動特別是腹部脂肪減下來，才能使脂肪肝得到控制。

這個要看具體情況具體分析,我們一般來說輕度脂肪肝,我們注意飲食控制,還有運動療法,如果說是肝功能都是正常的，我們通過飲食運動飲食和運動療法，這些情況可能就能恢復(fù)到正常，特別注意血脂的控制，大家也要注意血脂的檢查血脂的控制可能（很重要），如果到中、重度脂肪肝，特別是脂肪性肝炎、肝功能異常轉(zhuǎn)氨酶都升高了，這個時候我們要適當(dāng)?shù)模靡恍┳o肝的藥物來治療，但是用護肝的藥物的時候也別忘了飲食和運動. 如果脂肪肝如果不管它任由它發(fā)展，它輕度、中度、重度 也可能出現(xiàn)肝功能異常，因為脂肪侵犯了肝細胞在肝細胞內(nèi)沉積，它可以破壞肝細胞造成肝細胞的破壞、壞死我們叫脂肪性肝炎。脂肪性肝炎發(fā)展它一樣可以肝纖維化然后逐漸就可以引起肝硬化，肝硬化失代償期造成了肝衰竭，或者說是我們說的肝硬化，也是我們叫肝癌的癌前病變，也可以往肝癌方向發(fā)展，，所以說脂肪肝我們還是重視它不能任由其發(fā)展。