膽囊結(jié)石不能吃過于油膩的食物，要求低脂飲食。進食油膩飲食，如油炸食品、肥肉、肉湯都會引起膽囊強烈收縮，使結(jié)石嵌頓在膽囊頸部而引起疼痛。因此，飲食要以清淡為主，以進食低脂肪飲食，多吃新鮮的蔬菜、水果、戒煙酒，少食油膩、辛辣、油炸食品，以免引起膽絞痛，同時少吃雞蛋黃，蛋黃也可以誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作。另外還要規(guī)律飲食，避免暴飲暴食，要按時進餐，尤其是早飯要吃好，如果不吃早餐，易造成膽汁淤積而引起膽囊結(jié)石。
膽囊結(jié)石是肝膽外科比較常見的一種疾病，膽囊結(jié)石的患者平時的飲食要注意，要清淡一點的飲食，避免油膩食物的攝入。早晨要吃早餐，避免空腹，同時避免暴飲暴食，要戒煙戒酒，平時適當?shù)腻憻捒刂谱约旱捏w重。如果有高血脂、高血糖的患者，平時一定要控制好血糖、血脂、膽囊結(jié)石的患者通過以上的飲食和生活習慣，可以有效的預防膽囊炎的急性發(fā)作。如果膽囊結(jié)石導致膽囊炎反復的發(fā)作，伴有右上腹疼痛不適的癥狀。有的患者有右上腹脹痛、惡心嘔吐等癥狀。那么這個時候我們建議需要積極的手術(shù)治療，如果反復的炎癥發(fā)作不及時手術(shù)的話，可能會導致膽囊的癌變。
膽囊結(jié)石不能吃過于油膩的食物，要求低脂飲食。進食油膩飲食，如油炸食品、肥肉、肉湯都會引起膽囊強烈收縮，使結(jié)石嵌頓在膽囊頸部而引起疼痛。因此，飲食要以清淡為主，以進食低脂肪飲食，多吃新鮮的蔬菜、水果、戒煙酒，少食油膩、辛辣、油炸食品，以免引起膽絞痛，同時少吃雞蛋黃，蛋黃也可以誘發(fā)膽囊炎急性發(fā)作。另外還要規(guī)律飲食，避免暴飲暴食，要按時進餐，尤其是早飯要吃好，如果不吃早餐，易造成膽汁淤積而引起膽囊結(jié)石。
患有膽囊結(jié)石的病人不能吃過于辛辣刺激或較油膩的食物，如韭菜、洋蔥、辣椒、火鍋、麻辣燙、燒烤、肥肉、巧克力、魚子、動物內(nèi)臟等食物都是不能吃的。 建議膽囊結(jié)石患者對于雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等富含膽固醇的食物也要避免，也不能吃些產(chǎn)生氣體的食物，如蘿卜等。因為進食油膩性食物可導致膽囊強烈收縮，會將石頭排入膽道，引起膽道梗阻，引起膽囊炎的急性發(fā)作。 因此，為了避免膽囊炎的急性發(fā)作，建議生活中需要低脂飲食。
膽囊結(jié)石不能碎石治療，有以下幾個原因： 一、膽汁的成分發(fā)生改變，如果采取碎石的治療方法，不改變膽汁的成分，目前的臨床上，沒有很好的藥，能夠開采取改變，吃一顆藥就可以改變，或者吃一個月的藥，就可以改變。改變膽汁酸、膽鹽和膽固醇的比例，但是吃的膽汁酸鹽的話，終生吃這個膽固醇里面的含量不發(fā)生改變，同樣可以引起結(jié)石。 二、膽囊結(jié)石碎了之后，膽囊結(jié)石順著膽囊管，Oddi括約肌排入十二指腸，這是理想的通路。但是排石過程中，膽囊是比較大，Oddi括約肌是很小可能通不過。如果在這種情況下，在Oddi括約肌引起梗阻，它就可以引起急性膽管炎和膽源性胰腺炎，這種情況下可以是可以危及生命。
對于膽囊結(jié)石膽囊切除后，早期建要嚴格的控制飲食當中脂肪的攝入，特別是動物脂肪、油炸食品以及高膽固醇的飲食，包括蛋黃、魚子醬、動物內(nèi)臟等。 伴隨著時間的延長，身體可以逐漸適應無膽囊的狀態(tài)，膽管繼發(fā)性的擴張，部分替代膽囊的功能。在手術(shù)后一個月可以逐漸增加，飲食中包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、精細米面的攝入，同時可以少量的攝入脂肪，以保證身體內(nèi)必須脂肪酸的攝入。建議還是以植物脂肪為主。 在手術(shù)后三個月如果沒有出現(xiàn)明顯的腹脹、腹瀉，可以恢復正常結(jié)構(gòu)的飲食，但是仍然要注意避免高脂、高膽固醇的攝入以及戒煙、戒酒。
膽囊結(jié)石的治療分為藥物治療及外科手術(shù)。 對于部分患者如果在平常生活過程中沒有明顯的臨床癥狀，結(jié)石體積較小，可考慮繼續(xù)的予以觀察。如果患者出現(xiàn)膽絞痛的臨床癥狀，如出現(xiàn)右上腹、后背部的劇烈脹痛不適，需要考慮靜脈輸注廣譜的抗生素，予以消炎治療。 對于部分患者如果出現(xiàn)結(jié)石，膽囊頸部嵌頓以及藥物治療后效果不好的情況下，需要考慮及時給予腹腔鏡下的膽囊切除手術(shù)治療。另外對于部分患者，如果其膽囊內(nèi)結(jié)石的體積較大，例如大于3厘米，即使沒有明顯的臨床癥狀，也要考慮進行外科手術(shù)予以膽囊的切除。
