開水泡飯好嗎？

開后水泡飯對身體不好，第一開水泡飯雖然可以節(jié)省時間使得米飯濕軟和潤利于下咽，但是這并不能掩蓋開水泡飯很多的弊端，偶爾吃一次沒有問題長期這樣吃對身體是沒有好處的，開水泡飯營養(yǎng)價值低。第二開水泡飯所用的米飯一般都是隔夜飯或者冷飯，米飯冷了之后會出現(xiàn)回生現(xiàn)象味道變差，消化吸收率也大大下降營養(yǎng)價值也下降，開水泡飯水多飯少食物沒有被嚼爛就隨水吞咽下去，唾液和食物沒有充分的混合米飯中的麥芽糖等物質(zhì)，沒有被釋放出來食物中的消化吸收受到影響，開水泡飯對胃不好。第四開水泡飯中的飯粒隨水咽下通過食道進入到胃部增加了胃內(nèi)的水分沖淡了的胃液，沒有被嚼爛的飯粒在胃中很難被消化加重了胃的負擔(dān)，降低了腸胃的消化功能，長期的吃開水泡飯、長期缺乏唾液的參與勢必引起胃腸道的疾病。