為什么糖尿病人吃飯要細(xì)嚼慢咽
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提示：本內(nèi)容不能代替面診，如有不適請及時(shí)線下就醫(yī)
糖尿病患者在吃飯過程當(dāng)中，需要細(xì)嚼慢咽。在臨床當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，很多五六十歲、四五十歲的人肚子很大、血糖濃度增高、血壓開始增高以及血脂開始增高，這些人都有一個(gè)特點(diǎn)，就是他們吃飯的速度非?？?。有的人五分鐘就能吃完一碗飯，不怎么咀嚼就咽下去了。久而久之就造成脾胃功能的下降。脾胃功能下降也叫運(yùn)化不足，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的代謝紊亂。大量的食物、殘?jiān)逊e在腸胃道當(dāng)中，真正的營養(yǎng)物質(zhì)又不能夠被分解出來，就會(huì)造成代謝障礙。所以我們要求糖尿病患者或者預(yù)防糖尿病的人群一口飯咀嚼30次。食物充分在口腔當(dāng)中咀嚼，才能減輕脾胃的負(fù)擔(dān)。另外口腔當(dāng)中分泌的唾液中有淀粉酶可以使糖在口腔當(dāng)中被分解，減輕身體內(nèi)部糖代謝的壓力。
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糖尿病患者在吃飯過程當(dāng)中，需要細(xì)嚼慢咽。在臨床當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，很多五六十歲、四五十歲的人肚子很大、血糖濃度增高、血壓開始增高以及血脂開始增高，這些人都有一個(gè)特點(diǎn)，就是他們吃飯的速度非?？臁Ｓ械娜宋宸昼娋湍艹酝暌煌腼?，不怎么咀嚼就咽下去了。久而久之就造成脾胃功能的下降。脾胃功能下降也叫運(yùn)化不足，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的代謝紊亂。大量的食物、殘?jiān)逊e在腸胃道當(dāng)中，真正的營養(yǎng)物質(zhì)又不能夠被分解出來，就會(huì)造成代謝障礙。所以我們要求糖尿病患者或者預(yù)防糖尿病的人群一口飯咀嚼30次。食物充分在口腔當(dāng)中咀嚼，才能減輕脾胃的負(fù)擔(dān)。另外口腔當(dāng)中分泌的唾液中有淀粉酶可以使糖在口腔當(dāng)中被分解，減輕身體內(nèi)部糖代謝的壓力。
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糖尿病人要定期檢測肝功能有以下兩個(gè)原因：1、糖尿病患者非常容易合并高血脂和脂肪肝，所以本身可能就合并一些肝功能不全的情況，需要監(jiān)測肝功能的變化。2、有一大部分患者都是在運(yùn)用口服藥，或者是聯(lián)用口服藥，雖然現(xiàn)在口服藥是非常安全，但因個(gè)體情況的差異，所以還是需要看看肝功能變化情況，特別是糖尿病合并高血脂的患者，因?yàn)榻笛囊恍┧幬锎蟛糠侄际墙?jīng)過肝臟代謝的。
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糖尿病分一型和二型，一型糖尿病病人的發(fā)病時(shí)間很明確，一般發(fā)病以后十年左右，出現(xiàn)視網(wǎng)膜病變，因此像一型糖尿病病人十年以后再去眼科，進(jìn)行眼底檢查是沒有問題的。二型糖尿病病人發(fā)病時(shí)間是不確定的，一般發(fā)現(xiàn)以后5到10年會(huì)引起視網(wǎng)膜病變，所以發(fā)現(xiàn)二型糖尿病以后，即使眼底沒有問題，也要定期去進(jìn)行眼底檢查。
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實(shí)際上每天監(jiān)測七次血糖不是絕對的，因?yàn)榛颊邆€(gè)體差異很大，血糖差異打，如是脆性糖尿病，這段時(shí)間血糖波動(dòng)又特別難以調(diào)整，這個(gè)時(shí)候可能會(huì)監(jiān)測七次，甚至監(jiān)測一個(gè)動(dòng)態(tài)血糖，就是每天監(jiān)測一百個(gè)點(diǎn)的血糖，抓住血糖波動(dòng)規(guī)律，根據(jù)血糖特點(diǎn)來進(jìn)行相關(guān)的安排。
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第一，我們就關(guān)注糖尿病病人的體重，定期測量體重。第二，我們還要觀察他的腰圍如果在短期之內(nèi)腰圍增加，就說明他的這個(gè)病變。第三，血液的化驗(yàn)指征，比如空腹血糖、餐后血糖。24小時(shí)血糖、糖蛋白、糖化血紅蛋白。第四，血液當(dāng)中的一些肝功能、腎功能。還有血液的血脂、血液的粘稠、血壓等等。
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糖尿病人不宜喝粥是因?yàn)槭秤弥嗪?，?huì)讓患者血糖更高，這其實(shí)跟食物的處理方式是有關(guān)系的，因?yàn)檠浅烁鷶z入的食物量有關(guān)系外，還跟攝入的食物的質(zhì)有關(guān)系。粥經(jīng)過了火的加工，而淀粉在水里經(jīng)過火的加工后會(huì)分解成小分子成分，導(dǎo)致它的吸收速度會(huì)很快，它對血糖造成的影響就跟糖水是一樣的。所以建議大家盡量的不要喝粥，特別是糖尿病的患者。
