化學(xué)性食物中毒和細(xì)菌性食物中毒的區(qū)別：:細(xì)菌性食物中毒主要是特指的細(xì)菌和它產(chǎn)生的毒素引起的疾病?；瘜W(xué)性的食物中毒主要是排除細(xì)菌的因素，是食源性的食物中毒。如說豆?jié){沒有煮熟，里邊的毒性物質(zhì)導(dǎo)致的腹瀉，工業(yè)用鹽造成食物中毒。
化學(xué)性食物中毒和細(xì)菌性食物中毒的區(qū)別：:細(xì)菌性食物中毒主要是特指的細(xì)菌和它產(chǎn)生的毒素引起的疾病?；瘜W(xué)性的食物中毒主要是排除細(xì)菌的因素，是食源性的食物中毒。如說豆?jié){沒有煮熟，里邊的毒性物質(zhì)導(dǎo)致的腹瀉，工業(yè)用鹽造成食物中毒。
食物中毒和中暑是兩種完全不同類型的疾病。 食物中毒是因?yàn)槿梭w進(jìn)食了對(duì)人體有害的食物，這些食物中可能被細(xì)菌、病毒所污染，也可能含有對(duì)人體有害的理化性的因素。在這些致病因素的作用下，會(huì)出現(xiàn)相關(guān)的臨床癥狀，常見的臨床癥狀上表現(xiàn)為惡心、嘔吐，上腹部不舒服、腹瀉、畏寒、發(fā)燒、脫水以及水電解質(zhì)的紊亂等情況，可以通過抗感染、補(bǔ)液，糾正水電解質(zhì)的紊亂等綜合性的治療。 中暑是因?yàn)樵诟邷氐沫h(huán)境下，人體吸收了過多的熱量而造成的全身性的損傷為表現(xiàn)的一種物理性質(zhì)的疾病，多表現(xiàn)為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐，以及出現(xiàn)肌肉的痙攣，高熱后出現(xiàn)的脫水，嚴(yán)重的病人會(huì)出現(xiàn)熱射病，患者會(huì)出現(xiàn)頑固性的高熱。在治療上應(yīng)該及時(shí)的脫離高溫的環(huán)境，通過物理或者化學(xué)，輸液的方法來控制體溫，減少對(duì)人體的傷害。
食物中毒和急性腸胃炎的區(qū)別如下： 食物中毒是指人體吃了不干凈的食物后所造成的一種臨床癥狀，多表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、畏寒、發(fā)燒，以及水電解質(zhì)紊亂、脫水的一種臨床癥狀。急性的食物中毒一般具有群發(fā)性，進(jìn)食了被污染的食物后，都會(huì)出現(xiàn)或輕或重的臨床癥狀，食物中毒雖然中毒的因素不同，但一般臨床癥狀是相似的，它的致病因素可能是食物被污染，可能是由于細(xì)菌滋生，導(dǎo)致細(xì)菌被人體所吸收，或者食物中含有對(duì)人體有害的理化物質(zhì)，也會(huì)出現(xiàn)食物中毒。 急性腸胃炎是一組臨床診斷，只要表現(xiàn)為有胃腸道的臨床癥狀急性發(fā)病就可以考慮急性腸胃炎，急性腸胃炎具有更廣泛的概念，但是它的診斷缺乏針對(duì)性。
細(xì)菌性食物中毒多在夏季以及秋季高發(fā)，而在春季及冬季，細(xì)菌性食物中毒的發(fā)病率較低。 細(xì)菌性食物中毒在夏季以及秋季的高發(fā)與環(huán)境溫度的有相關(guān)，對(duì)于夏季及秋季來說，溫度高容易出現(xiàn)細(xì)菌滋生，所以，在夏季及秋季，如果出現(xiàn)群發(fā)性的相關(guān)癥狀，具有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、畏寒、發(fā)燒等臨床表現(xiàn)，要考慮細(xì)菌性食物中毒。
食物中毒與細(xì)菌性痢疾的區(qū)別如下： 1、食物中毒和細(xì)菌性痢疾是兩種病。 2、食物中毒一般是以群發(fā)或者是一般發(fā)作起來都有一個(gè)群發(fā)的病史。 3、細(xì)菌性痢疾相對(duì)要重一些，病人除了里急后重的感覺，就是總想上廁所，然后可能會(huì)出現(xiàn)一些黏液便，便里帶血或者呈果凍的。 4、通過化驗(yàn)檢查，在細(xì)菌性痢疾的情況下，大便里頭會(huì)發(fā)現(xiàn)膿球。
細(xì)菌性食物中毒的危害跟它的病原菌、毒素有很大的關(guān)系，表現(xiàn)形式多種多樣。大家可以參照一下痢疾感染出現(xiàn)的癥狀，比如說發(fā)燒、腹瀉、惡心嘔吐，腹瀉的并發(fā)癥，如休克、脫水，感染造成全身的系統(tǒng)損害，如呼吸肌受累，肝功能損害，轉(zhuǎn)氨酶嚴(yán)重地升高，黃疸等等，甚至也可能出現(xiàn)肌體的抽搐，神經(jīng)系統(tǒng)的受累、昏迷。
