在日常的飲食當(dāng)中，膽固醇含量比較高的食物主要是海鮮和動物的內(nèi)臟。其次，動物的內(nèi)臟，比如豬、羊、雞、牛等動物的肝、腎、肺、腸中的膽固醇含量比較高。首先，海鮮類的食物主要有魷魚、貝殼、海魚等食物當(dāng)中的膽固醇含量比較高。還有動物的腦組織當(dāng)中的膽固醇含量比較高。
總膽固醇高注意什么
總膽固醇偏高的患者飲食上需要注意什么東西：避免食用過多的動物性脂肪和含膽固醇較高的一些食物，比如說動物內(nèi)臟，豬油、蛋黃、蟹黃、魚籽、奶油、奶質(zhì)品、可可油，椰子油以及食用一些低膽固醇、低動物性脂肪食物為宜。所以比如說多吃些魚肉和禽肉如雞鴨肉，多吃瘦肉避免食用肥肉，多食用高蛋白的食品，包括適當(dāng)攝入豆制品，切忌暴飲暴食，然后盡量食用花生油、豆油、菜籽油等等這些植物性食用油，避免食用豬油這些動物性油脂。以上就是我們總膽固醇偏高的患者，飲食上需要注意的一些事項。
甘油三酯高和膽固醇高的區(qū)別
膽固醇和甘油三酯都是血脂的一種，都屬于高脂血癥的診斷指標(biāo)，也就是無論膽固醇，還是甘油三酯升高都可以診斷為高脂血癥。但甘油三酯和膽固醇還是有區(qū)別的，區(qū)別如下：一、化學(xué)組成不同，膽固醇是醇類，甘油三酯是脂類。二、作用不同，甘油三酯在人體中屬于為機(jī)體提供熱量的脂類，可以儲存暫時不用的熱量。而膽固醇是用來合成細(xì)胞和作為某些激素，比如甾體類激素的底物。三、對動脈粥樣硬化的貢獻(xiàn)程度不同，膽固醇增高，尤其是低密度膽固醇的增高，更容易加重動脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展，所以心腦血管疾病的患者更重視膽固醇的達(dá)標(biāo)，而甘油三酯過高則更容易誘發(fā)急性胰腺炎等。