孕婦可以吃涼拌銀耳。
銀耳對于孕婦使用是很有益，可以增強食欲，增強免疫力，還可以潤腸通便，緩解妊娠后期常出現(xiàn)的水腫、便秘等現(xiàn)象。吃銀耳要去正規(guī)地方購買天然的銀耳，同時食用銀耳前先用冷水對銀耳進行浸泡，出現(xiàn)變質(zhì)不可食用，以免對胃腸道造成不利影響，導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等不適。
銀耳又稱白木耳、雪耳屬于真菌類銀耳科，對于孕婦使用是很有益，可以增強食欲，孕早期常有不同程度的早孕反應(yīng)，銀耳湯順滑爽口，同時有補脾開胃的功效，可增強早孕期孕婦的食欲，增強免疫力，增強機體抗病邪的能力，減少患病率同時還可以潤腸通便，減少便秘。
食用銀耳前先用冷水對銀耳進行浸泡，再換熱水浸泡半個小時左右。不能夠直接用熱水浸泡，浸泡后將銀耳中黃色部分去掉即可，如果銀耳出現(xiàn)變質(zhì)，例如變成焦黃色或者綠褐色，就不能夠食用，另外變質(zhì)的銀耳經(jīng)過水泡后很黏，并且?guī)в挟惓５奈兜?，很容易分辨?/p>
注意：孕婦在懷孕期間身體抵抗力較低，吃變質(zhì)的銀耳或是過量食用銀耳容易對胃腸道造成壓力，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等不適，因此要適量。