高血糖通常是可以吃土豆的，不過需要控制好量，不可以吃的太多。
出現(xiàn)高血糖，說明做血糖檢查的時(shí)候結(jié)果比正常值高，可能會(huì)伴隨著體重的減輕，或者是身體乏力，多飲、多尿、口渴，應(yīng)該引起重視，避免病情的持續(xù)發(fā)展，否則會(huì)導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。平時(shí)的飲食應(yīng)該做好調(diào)整，盡量不要吃高糖、高脂肪類的食物，土豆是很常見的，且營養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，可以作為主食吃，里面含有膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。此外要注意減少其他熱量食物的攝入，包含礦物質(zhì)，比如說鋅、磷、鈣、硒等。出現(xiàn)高血糖的時(shí)候可以選擇吃土豆，不過土豆也含有熱量跟碳水化合物、脂肪等物質(zhì)，所以盡量不要攝入過多，可以適量攝入，也應(yīng)該避免跟主食同時(shí)吃，以免出現(xiàn)血糖的波動(dòng)。且患者要注意選擇正確的食用方法，避免油炒或油炸。
出現(xiàn)明顯的高血糖可以遵醫(yī)囑利用藥物治療，比如說格列本脲、米格列奈、二甲雙胍等，還可皮下注射胰島素，是比較常見的控制高血糖手段，還需要做好飲食方面的調(diào)整，注意多吃新鮮的水果和綠色蔬菜，堅(jiān)持做戶外體育鍛煉。