血糖高能否吃土豆與機體處理糖分的能力有關。
糖尿病患者的飲食原則是盡量減少高淀粉食物的攝入，如土豆、山藥、地瓜等，因為攝入高淀粉的食品會使血糖迅速上升，但臨床實踐發(fā)現(xiàn)并不是糖尿病患者就一定不能吃高淀粉食物，因為每個人處理淀粉及糖類的能力不同，可以通過試驗判斷患者能否進食土豆等高淀粉食物。如果患者進食少量土豆后2小時的血糖波動不是很大，在可接受范圍，這類患者就可以吃土豆，但如果患者餐后血糖波動很大，就證明患者處理淀粉類食物的能力較低，應盡量減少或避免食用土豆等高淀粉食物。
血糖高能否吃土豆與機體處理糖分的能力有關。 糖尿病患者的飲食原則是盡量減少高淀粉食物的攝入，如土豆、山藥、地瓜等，因為攝入高淀粉的食品會使血糖迅速上升，但臨床實踐發(fā)現(xiàn)并不是糖尿病患者就一定不能吃高淀粉食物，因為每個人處理淀粉及糖類的能力不同，可以通過試驗判斷患者能否進食土豆等高淀粉食物。如果患者進食少量土豆后2小時的血糖波動不是很大，在可接受范圍，這類患者就可以吃土豆，但如果患者餐后血糖波動很大，就證明患者處理淀粉類食物的能力較低，應盡量減少或避免食用土豆等高淀粉食物。
甲亢患者可以吃土豆。 理論上土豆含有氫化物，可以和人體結合形成化合物，從而干擾碘的攝取。但從整體來看，碘攝取的環(huán)節(jié)不太容易受影響。因此甲亢患者的重點在于減少碘的攝入，而不是通過另外的方式阻止人體攝取。 碘就像戰(zhàn)場的炮彈，出現(xiàn)戰(zhàn)爭時制止的方法之一就是減少軍火的輸入，所以要盡量杜絕碘的攝入量，減少甲亢的危害。
對于糖尿病患者來說，飲食方面是治療的基礎。 糖尿病患者需要終身控制飲食，對于飲食方面需要注意，要低脂肪，適量優(yōu)質蛋白質，以及高碳水化合物飲食。其中高碳水化合物是指適量的放寬對主食的限制，對多糖、糕點、甜食予以限制，必要時以無糖食品來代替。 糖尿病腎病的患者治療的重點主要是限制蛋白質的攝入量，攝入一些高纖維食品，而糖尿病患者的飲食需要清淡，多選擇蔬菜，優(yōu)質蛋白為主，這樣利于血糖和血脂的下降，以及大便通暢，要少吃鹽，糖尿病患者還應該堅持少食多餐，定時定量，如果沒有出現(xiàn)低血糖，不建議加餐。
血糖高的患者是可以喝純牛奶的，純牛奶它主要的成分就是蛋白質，它并不含有大量的糖分，但是血糖高的患者同時還要抽血檢查血脂，因為高血糖容易合并血脂代謝異常，如果是抽血檢查血脂非常高，有嚴重的高脂血癥向高甘油三酯血癥和高膽固醇血癥，那么對于純牛奶的選擇也一定要注意，盡量選擇低脂或者脫脂的純牛奶，這樣既不會升高糖，也不會引起血脂的代謝異常。這對于糖尿病患者來說是最有益的選擇。 因為血糖高的患者他也要補充營養(yǎng)，也要補充適當的蛋白質，所以純牛奶也是對他們來說是營養(yǎng)非常豐富，對身體健康非常有益的一個食品的選擇。純牛奶每天建議喝250毫升，不要超過500毫升。
孕婦的血糖比較高可以適當的吃一些含糖量比較低的水果，可以吃櫻桃、蘋果、橙子、梨，攝入的量不能夠太多，選擇在兩餐之間作為加餐吃。在吃水果之后，其他食物的攝入量相應減少，保證一天之內的熱量攝入不能夠有太大幅度的變化。 不吃含糖量偏高的水果，比如葡萄、荔枝，還應該定期做血糖的監(jiān)測。大多數血糖偏高，通過飲食、運動可以維持在比較穩(wěn)定的水平。如果控制不理想，要及時應用胰島素，胰島素是安全的藥物，對胎兒沒有影響。
血糖高的孕婦是否可以吃水果應根據情況而定，如果通過控制飲食、改善生活方式等血糖已經達到了目標，就可以吃水果，但吃水果時需要注意以下幾點： 一、控制量，一天不能超過一個蘋果或梨或其它水果； 二、分次吃，每次進食的量要少，即少食多餐； 三、控制總熱量，孕婦一天能攝入的總熱量是固定的，如果吃了水果，就要減少面食，其中的換算關系大概是4兩的水果相當于半兩面食。 所以孕婦能不能吃水果首先要咨詢醫(yī)生，然后要自律。
