中風的老人不建議大補，平時飲食要以清淡有營養(yǎng)為主，選擇低鹽低糖低脂的食物，可以適當攝入一些膳食纖維豐富的食物。
蛋白質(zhì)和維生素是人體免疫物質(zhì)的重要組成部分，適當吃些蛋白質(zhì)和維生素含量高的食物，能增強身體免疫力，適當吃些含鈣量高的食物，則可以防止中風老人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況，而粗糧類食物富含膳食纖維，有促進腸胃蠕動的作用，能預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況。
中風老人的飲食要以低鹽、低糖、低脂為主，防止血壓或血脂升高，使病情加重。