首頁 > 音頻 > 其他 > 營養(yǎng)科

李寧營養(yǎng)師
營養(yǎng)科
北京協(xié)和醫(yī)院
預(yù)約掛號

外賣的粥里面會有增稠劑嗎

收聽:2.22w 提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請及時(shí)線下就醫(yī)

外賣的粥里面會有增稠劑嗎?一般做飯過程中有一道工序就叫勾欠,勾欠后湯汁就會變得濃稠。勾欠就是用淀粉對食物進(jìn)行再次加工,淀粉本身就是一種增稠劑。比如酸奶他乳飲料、肉皮凍果醬等都會使用到增稠劑。這些食品能形成醬或是凍狀的東西都是增稠劑的功勞,也就是說增稠劑可以幫助食物獲得我們喜愛的形狀和口感,當(dāng)我們想要這個(gè)食物比較粘稠、或者軟糯的時(shí)候,增稠劑就會派上用場。

相關(guān)音頻推薦
  • 外賣的粥里面會有增稠劑嗎 收聽:2.17w

    外賣的粥里面會有增稠劑嗎?一般做飯過程中有一道工序就叫勾欠,勾欠后湯汁就會變得濃稠。勾欠就是用淀粉對食物進(jìn)行再次加工,淀粉本身就是一種增稠劑。比如酸奶他乳飲料、肉皮凍果醬等都會使用到增稠劑。這些食品能形成醬或是凍狀的東西都是增稠劑的功勞,也就是說增稠劑可以幫助食物獲得我們喜愛的形狀和口感,當(dāng)我們想要這個(gè)食物比較粘稠、或者軟糯的時(shí)候,增稠劑就會派上用場。

    李寧營養(yǎng)師
    北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科
    03:13
  • 心血管病患者能吃外賣嗎 收聽:4.64w

    如果能吃家里做的飯,盡量不要吃外賣或者是老在餐館里吃飯,油膩的東西吃多了以后對身體是不好的??傊?,要把生活和工作權(quán)衡好,肯定不是說為了不得這樣的病就辭職,是不現(xiàn)實(shí)的,盡量做到工作利益最大化,減少工作需要的外賣,然后為生活做一些調(diào)整。

    李菁副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院心血管內(nèi)科
    00:51
  • 肺部里面癢是怎么回事 收聽:2.92k

    肺里面癢常見的原因是氣道高反應(yīng)性、支氣管炎、肺內(nèi)痰液較為黏稠難以咳出等等??梢缘结t(yī)院完善胸片或者胸部CT檢查,明確病因。 如果是氣道高反應(yīng)性引起的,則需要明確過敏原,避免接觸過敏原,同時(shí)服用抗過敏的藥物,如酮替芬、氯雷他定、吸入用糖皮質(zhì)激素等。 如果是支氣管炎引起的,則需要明確病毒或者細(xì)菌感染,必要的時(shí)候可以服用抗病毒或者抗感染的藥物,如阿莫西林,一代、二代頭孢菌素等。如果是痰液較為黏稠,可以使用化痰藥物,如乙酰半胱氨酸、氨溴索口服液等。

    劉晶晶副主任醫(yī)師
    馬鞍山市人民醫(yī)院呼吸內(nèi)科
    01:13
  • 夢遺食療粥方蓮子芡實(shí)粥 收聽:5.41w

    蓮子芡實(shí)粥的配方:一人份——粳米60克,蓮子和芡實(shí)各30克。煮粥前先對蓮子和芡實(shí)都要處理。清洗后,用沸水浸泡4小時(shí),再和粳米一起煮。一般的使用可以分為早中晚或者早晚兩次服用,可以天天服用,也可以每周安排一兩天服用,這個(gè)方劑對于輕癥的話,也是可以達(dá)到治療目的的,如果是重癥就需要配合藥物治療。

  • 為什么要用增稠劑調(diào)制食物?這是因?yàn)槲覀冏约撼缘氖澄?,一般都是比較松散的,不易成團(tuán)的,這樣容易造成誤吸的風(fēng)險(xiǎn)。用增稠劑調(diào)制的食物,食物是比較順滑,而且易成團(tuán),不易松散,密度均一。在經(jīng)過咽喉壁的時(shí)候,它容易變形,容易下咽,不容易粘著在咽喉上,這樣就降低了誤吸的風(fēng)險(xiǎn)。

    代欣副主任醫(yī)師
    首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京康復(fù)醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科
    00:46
  • 懷孕能吃紅豆粥嗎 收聽:2.64k

    懷孕是可以吃紅豆粥的。 紅豆有補(bǔ)血的作用,也有利濕的作用。懷孕以后大多數(shù)的婦女會出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象,所以吃紅豆粥可以補(bǔ)血。 另外懷孕以后很多人會出現(xiàn)輕度的水腫,所以喝點(diǎn)紅豆粥也會有利尿的作用,所以也會消除水腫。 懷孕以后一定要多樣化的飲食,要少吃多餐,多吃水果和蔬菜,并且要吃些含蛋白質(zhì)較高的食物,比如豆類、奶類、瘦肉類,這些食物中都含有油脂的蛋白,對胎兒的發(fā)育是非常有好處的。另外還要多吃些容易消化的食物。

    李順華副主任醫(yī)師
    莒縣中醫(yī)醫(yī)院婦科
    01:13