從食療上來講，缺鐵性貧血肯定是吃一些含鐵量比較高的食物。含鐵量比較高的食物有這么幾種：一是紅肉類，像豬肉、羊肉、牛肉；二是血制品，像豬血、牛血、鴨血等；三是雞蛋 ， 蛋黃含鐵比較高；四是蔬菜，含鐵量比較高的像木耳、芹菜、菠菜、莧菜。
從食療上來講，缺鐵性貧血肯定是吃一些含鐵量比較高的食物。含鐵量比較高的食物有這么幾種：一是紅肉類，像豬肉、羊肉、牛肉；二是血制品，像豬血、牛血、鴨血等；三是雞蛋 ， 蛋黃含鐵比較高；四是蔬菜，含鐵量比較高的像木耳、芹菜、菠菜、莧菜。
老年人缺鐵性貧血吃什么好呢？ 老年人因?yàn)閷τ跔I養(yǎng)素的吸收和消化都不如年輕人那么好了，所以很多營養(yǎng)是容易缺乏的。也就是說鐵也是其中的一個(gè)，老年人比較容易缺乏的缺鐵性貧血就是由于鐵缺乏而導(dǎo)致的貧血。應(yīng)該建議一個(gè)是多吃含鐵高的食物，另外一個(gè)適當(dāng)?shù)氐鞍踪|(zhì)不要太低就是這樣。 含鐵劑又高吸收得又好的食物只有這么三類：一類是紅肉，紅色的瘦肉就是像豬牛羊肉 紅肉一類是動(dòng)物的肝，當(dāng)然豬肝 雞肝 鴨肝 羊肝什么這些都是可以的。還有一類是動(dòng)物的血，也是豬血 鴨血 雞血什么的都是可以的。這三類食物它是補(bǔ)鐵效果比較好的食物。補(bǔ)鐵還是首選這三類食物。另外提到蛋白質(zhì)就是說血液的另外一個(gè)重要的組成部分是蛋白質(zhì)，很多老年人吃的非常素，甚至有的老年人就是完全不吃肉類。一點(diǎn)肉都不吃連蛋奶都不吃，這樣的話特別容易出現(xiàn)貧血，所以建議咱們老年朋友如果沒有一些特殊的要求的話建議大家不要吃得太素，還是應(yīng)該有一些動(dòng)物性食物。
對于特別嚴(yán)重的兒童缺鐵性貧血，需要補(bǔ)鐵治療。其他情況下，兒童缺鐵性貧血可以吃一些含鐵豐富的食物，主要有： 1、動(dòng)物的肝臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝，這些食物含鐵量非常高，而且它的吸收利用度也比較大； 2、動(dòng)物瘦肉，主要是紅肉類，比如豬肉、牛肉，它的利用率也非常高； 3、含鐵量比較高的蔬菜，比如菠菜、木耳、蘑菇等，但是它的吸收率稍低一些； 4、雞蛋黃，它也是含鐵非常高的，但是總體來看，它的吸收率比較低。不過雞蛋黃原料比較易得，而且食物儲存比較方便，還富含有其它的營養(yǎng)，所以也可以多吃； 5、一些黃豆類的制品，它的含鐵量并不是很高，但是它的吸收率要比米和面高。
小兒缺鐵性貧血應(yīng)該常吃的食物有動(dòng)物性食物，比如瘦肉、血或者肝臟，還有植物性食物，有那個(gè)大豆、黑木耳、海帶 ，還有菠菜、花生、蛋黃 ，還有大棗等等，這些食物含鐵量相對比較高，可以多吃以上食物，糾正缺鐵性貧血，媽媽還要指導(dǎo)，這個(gè)缺鐵性貧血的重要性，要明白采取簡單的措施，是可以預(yù)防的，要加強(qiáng)嬰幼兒的喂養(yǎng)，人乳中鐵的雖不足，但是吸收率比較高，對于牛奶喂養(yǎng)的孩子，要及早地在食物中加鐵，必要時(shí)可以加強(qiáng)化鐵的嬰幼兒食品，足月兒從四個(gè)月開始，早產(chǎn)兒還有低體重兒，從三個(gè)月開始添加強(qiáng)化鐵的飲食，最簡單的方法就是在牛奶中，或者是輔食中加硫酸亞鐵，比如可以在一千毫升的牛奶中，加入硫酸亞鐵0.06克，這樣就能滿足嬰兒的每日需要量，對母乳喂養(yǎng)兒，每月加1-2次含鐵的谷類，也可以滿足每日鐵的需要。
兒童缺鐵性貧血，可以采取鐵劑補(bǔ)充和食療方法。 對于輕、中度貧血，首選食療方法進(jìn)行糾正，可以多吃些富含血紅素鐵以及維生素C的食物，如豬肝、動(dòng)物血以及鮮棗、柑橘、獼猴桃等，另外富含維生素B12和葉酸的食物有肝、肉類以及海產(chǎn)品。但對于嚴(yán)重貧血的患兒，應(yīng)補(bǔ)充鐵劑治療，如右旋糖酐鐵、硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等。在選擇鐵劑的同時(shí)，應(yīng)要注意多吃富含維生素類的食物，促進(jìn)鐵劑吸收，并且定期復(fù)查血紅蛋白。
兒童出現(xiàn)缺鐵性貧血主要是身體發(fā)育過快，需要的鐵含量增加，而身體的貯存鐵達(dá)不到生長發(fā)育的要求，出現(xiàn)缺鐵性貧血，出現(xiàn)缺鐵性貧血以后，輕度的可以通過飲食食補(bǔ)來進(jìn)行一個(gè)補(bǔ)充鐵劑。 生活中含鐵量較高的食物，包括各種動(dòng)物的肝臟，如豬肝、羊肝、牛肝等，以及各種血制品，如鴨血、羊血等。另外肉、蛋、奶等食物含鐵量也相對較高，含鐵量比較高的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜等綠葉蔬菜，含鐵量較高的水果，包括櫻桃、蘋果、大棗、枸杞、桑葚等，中度甚至重度的缺鐵性貧血時(shí)需要口服一些補(bǔ)鐵的藥物，像琥珀酸亞鐵等等。
