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那么像苦瓜，本身苦瓜它具有一個(gè)清火的作用，而且它對(duì)視網(wǎng)膜有很好的一種效果，是適合糖尿病病人吃的食物，尤其對(duì)于有視網(wǎng)膜病變的。再有一種像秋葵，它含糖量比較低，而且含的糖也是低聚糖和多糖，有水溶性的膳食纖維，可減少碳水化合物的吸收，并把它的一些廢物代謝出去，所以它能夠很好地降低餐后血糖。
那么像苦瓜，本身苦瓜它具有一個(gè)清火的作用，而且它對(duì)視網(wǎng)膜有很好的一種效果，是適合糖尿病病人吃的食物，尤其對(duì)于有視網(wǎng)膜病變的。再有一種像秋葵，它含糖量比較低，而且含的糖也是低聚糖和多糖，有水溶性的膳食纖維，可減少碳水化合物的吸收，并把它的一些廢物代謝出去，所以它能夠很好地降低餐后血糖。
很多患者都說(shuō)我吃南瓜可以降低血糖或者我吃什么水果可以降低血糖，實(shí)際上這是一個(gè)誤區(qū)。那么所有的食物它都有它的熱量那么吃了以后，都會(huì)使血糖相應(yīng)的升高，只不過(guò)不同的食物，比如說(shuō)南瓜剛才說(shuō)了它可能含糖的成分大概占4%左右，那么它比我們普通的主食含糖的成分要低一些，所以它的升糖的指數(shù)也要低一些。也要減少主食量的攝入保證總熱量的不變。那么千萬(wàn)不要迷戀一些所謂的降糖食物因?yàn)椴荒芸浯筮@種作用。尤其是不能過(guò)多的吃同樣的這些水果，這些食物也不能代替我們經(jīng)常吃的這些降糖的藥物，否則會(huì)適得其反。
在飲食方面，糖尿病的病人不要認(rèn)為所有的蔬菜都會(huì)對(duì)身體有好處。比如香椿，能加重肝火，不能吃，它可以助陽(yáng)。同樣的道理，韭菜也不能吃。還有像百合，雖然是養(yǎng)陰的作用，但是里面的碳水化合物含量過(guò)高。那么這種蔬菜其實(shí)它跟主食差不多。還有就是蔬菜當(dāng)中含糖量比較高，熱量也高，像菱角、芋頭，它的淀粉含量也是非常高的，很容易升高餐后血糖。
不光是綠葉菜，一般含糖低的蔬菜都可以適當(dāng)?shù)脑黾铀臄z入量，尤其是剛發(fā)現(xiàn)的糖尿病，食欲非常好的這些人一般可用這些含糖低的蔬菜來(lái)充饑，增加飽腹感，相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)血糖的影響會(huì)小一些，大量的攝食蔬菜對(duì)血糖的影響并不是很大，但是不能總是這么無(wú)限制的攝入蔬菜，要讓飲食習(xí)慣恢復(fù)到正常的攝入量。
含糖量比較高的水果，首選的就是火龍果，火龍果甜的不多，不甜的其實(shí)我們也不要選擇，因?yàn)楸旧硭暮橇渴亲罡叩模儆邢聃r荔枝、鮮桂圓還有香蕉等等，這些含糖量都比較高。那么像西瓜、蘋(píng)果、梨、柚子、草莓還有椰子、白蘭瓜、楊桃、枇杷、檸檬、石榴、獼猴桃這些含糖量都不是特別高，可以在一定的范圍內(nèi)適當(dāng)?shù)剡x用。
小孩子缺鐵性貧血可以食用含鐵量較高的蔬菜就是菠菜，但是菠菜的鐵是一種游離狀態(tài)的鐵，它特別容易跟炒菜搭配的東西變成結(jié)合狀了，所以，很容易跟食物中的鈣質(zhì)，酸性就形成這種結(jié)合不容易吸收，所以吃菠菜吃涼拌的比較好，最好不要拿菠菜和豆腐一塊吃。
