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長期吃素和高血壓之間并沒有直接的關(guān)系，并不能導(dǎo)致高血壓，也不能預(yù)防高血壓。因?yàn)楦哐獕阂呀?jīng)形成的原因有很多種，比如鹽的攝入過多，比如年齡增長，比如家族遺傳性的，還有就是缺乏鍛煉、肥胖、睡眠失調(diào)、失眠、然后生活不規(guī)律、吸煙、飲酒，所以這些很多原因?qū)е碌母哐獕海褪且环矫媸沁z傳，一方面是生活方式。那么吃素那么并不能夠避免高血壓這些形成的原因，所以，其實(shí)不吃肉有也有可能，得高血壓，那么我們要多方面的控制，造成高血壓的病因，這樣才能夠避免或者是減輕高血壓。
長期吃素和高血壓之間并沒有直接的關(guān)系，并不能導(dǎo)致高血壓，也不能預(yù)防高血壓。因?yàn)楦哐獕阂呀?jīng)形成的原因有很多種，比如鹽的攝入過多，比如年齡增長，比如家族遺傳性的，還有就是缺乏鍛煉、肥胖、睡眠失調(diào)、失眠、然后生活不規(guī)律、吸煙、飲酒，所以這些很多原因?qū)е碌母哐獕?，就是一方面是遺傳，一方面是生活方式。那么吃素那么并不能夠避免高血壓這些形成的原因，所以，其實(shí)不吃肉有也有可能，得高血壓，那么我們要多方面的控制，造成高血壓的病因，這樣才能夠避免或者是減輕高血壓。
在高尿酸血癥和痛風(fēng)的控制方面，講究低嘌呤飲食，低嘌呤飲食不一定是指的肉類，嘌呤主要是在細(xì)胞核里面主要是攝入過多的細(xì)胞核，在體內(nèi)的話，它代謝以后都會形成尿酸高，如果吃肉類和動物內(nèi)臟或者酒類，對尿酸的升高有相當(dāng)大的作用，如果吃素食對尿酸水平的降低的問題，豆類和其他一些東西也會導(dǎo)致尿酸增多。所以主張低嘌呤飲食，而不一定是素食，當(dāng)然肉類的話相對會高一些，但不一定素食就會降低血尿酸，還是要看食物中嘌呤的含量來決定你的飲食習(xí)慣。
只吃素也會得糖尿病的。因?yàn)榘l(fā)生糖尿病的原因，有很多環(huán)境因素只是其中的一部分。舉例來說，像一型糖尿病的患者，發(fā)生糖尿病的主要原因是因?yàn)檫z傳的原因，還有自身免疫的原因，破壞了胰島β細(xì)胞。二型糖尿病的患者，有遺傳因素，還有環(huán)境因素共同作用，而環(huán)境因素主要指的是高熱量的飲食，低運(yùn)動量、肥胖等等這些環(huán)境因素。還有就是特殊類型的糖尿病，比如胰腺外分泌疾病導(dǎo)致胰腺被破壞，可以得糖尿病，還有生糖激素分泌過多的疾病，也可以引起特殊類型的糖尿病等等。所以發(fā)生糖尿病不僅僅和高熱量的飲食有關(guān)系，所以只吃素也是可以得糖尿病的。
長期受噪聲影響會造成我們的心情上的煩躁，心里不安這種情況會造成我們交感神經(jīng)系統(tǒng)興奮，而交感神經(jīng)系統(tǒng)興奮直接會造成高血壓，交感神經(jīng)興奮完全不利于機(jī)體的保護(hù)，這個是醫(yī)學(xué)上是有明確結(jié)論的，而且隨著年齡的增加，我們的交感神經(jīng)興奮性增強(qiáng)，對我們的機(jī)體也是有損害的，比如白天我們交感神經(jīng)興奮性增加，而夜晚我們處于休息狀態(tài)，我們的交感神經(jīng)興奮性就會減弱，所以交感神經(jīng)興奮，噪音造成交感神經(jīng)興奮造成了我們血壓高。
首先這是進(jìn)入了一個誤區(qū)，就認(rèn)為脂肪肝它只和飲食相關(guān)，但是脂肪肝并不只和飲食相關(guān)，首先我們要知道脂肪肝，是分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的，如果一個酒精性脂肪肝的病人，他不戒酒的話，只吃素對他來說也不能夠緩解脂肪肝；非酒精性脂肪性肝病的病人，我們知道我們的飲食，有一個非常明確的建議，就是要高蛋白，低脂肪，豐富的纖維素，豐富的維生素，只吃豐富的維生素，但是卻沒有攝入高蛋白的食物，因?yàn)橹靖?，如果發(fā)展到脂肪性肝炎，肝纖維化，肝硬化的話，那它肝臟的功能會受損，它合成的蛋白的能力就會減低，所以它的蛋白就是血漿蛋白的含量是少的，這個時候光吃蔬菜，光吃素，維生素攝入，僅是維生素攝入是不夠的。
會缺葉酸，而且也會得脂肪肝。長期吃素，也是中度脂肪肝。肝臟是對脂肪、蛋白質(zhì)和糖類進(jìn)行代謝分解，如果不吃肉，營養(yǎng)不均衡，也可能會得脂肪肝的。適當(dāng)吃一些雞蛋，還有魚蝦類，可以補(bǔ)充一些營養(yǎng)的。素食主義者”，10余年來連雞蛋都很少吃，早餐基本就是饅頭白粥，中晚餐以青菜和米飯為主，幾乎可以算常年吃素。“就是這樣的飲食習(xí)慣，怎么會患上脂肪肝
