兒童鋅的來源有什么

動(dòng)物性食物的鋅含量高，且具有高生物活性。牛肉、瘦豬肉、肝臟等是最容易獲得的富鋅食物，魚類的鋅含量不及瘦肉的1／2，牡蠣等貝類食物的鋅含量高，但不易獲得。干果類也富含鋅，植物性食物的鋅含量低，而且植物中含有的植酸和粗纖維也會影響鋅的吸收。強(qiáng)化鋅的食品也提供部分鋅，例如寶寶吃的嬰兒米粉里會添加鋅元素。