兒童營養(yǎng)不良可以吃牛初乳改善嗎?
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提示:本內(nèi)容不能代替面診,如有不適請及時線下就醫(yī)
兒童營養(yǎng)不良吃牛初乳有一定的改善效果,但具體還得因人而異。
牛初乳是母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)分泌的乳汁,營養(yǎng)價值豐富,免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶、富脯氨酸多肽、胰島素樣生長因子、表皮生長因子等,具有改善胃腸道、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、促進生長發(fā)育、抗疲勞等功能。
但需注意的是,牛初乳不能直接食用,也不易保存,而且由于牛初乳中的免疫球蛋白等活性物質(zhì)容易失活,所以不能用常規(guī)乳品加工方法進行加工,從而保持其中功效成分的生物活性。
目前對于牛初乳中的活性成分保留較完整的是初乳素,它利用低溫凍干技術(shù),免疫球蛋白含量較高,活性成分保留的比較好,而且不易上火,可以調(diào)節(jié)孩子免疫力。