脂肪肝患者飲食上要以素食為主，比如菌類、富含纖維素、維生素的果蔬。并且建議可以多吃一些枸杞。需要注意的是，主食不能少吃或者不吃。脂肪肝多是由于脂肪肝過量堆積所導(dǎo)致的病變反應(yīng)，對于這一時期的患者來說，應(yīng)多吃一些含糖量較低的水果，如蘋果、鴨梨、葡萄、柑橘等比較好。
脂肪肝患者飲食上要以素食為主，比如菌類、富含纖維素、維生素的果蔬。并且建議可以多吃一些枸杞。需要注意的是，主食不能少吃或者不吃。脂肪肝多是由于脂肪肝過量堆積所導(dǎo)致的病變反應(yīng)，對于這一時期的患者來說，應(yīng)多吃一些含糖量較低的水果，如蘋果、鴨梨、葡萄、柑橘等比較好。
脂肪肝患者的飲食以清淡、易消化為主，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果。適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└叩鞍椎氖澄?，高熱量、高脂肪的食物不要食用。另外，晚餐需要減少進(jìn)食量。 還需要加強鍛煉，以有氧運動為主，如快走、慢跑、游泳等，每次鍛煉時間需要達(dá)到半小時以上。 一般在經(jīng)過一段時間的控制飲食、加強鍛煉后，脂肪肝會逐漸消退的。對于脂肪肝患者，在日常生活中還需要注意休息，不能熬夜，不能飲酒，需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和作息習(xí)慣。
脂肪肝實際上就是脂肪這個成分，在肝細(xì)胞里面沉積過多，比正常人肝細(xì)胞沉積過多，或者說堆積過多，因為肝細(xì)胞的脂肪堆積過多以后，過多的脂肪，會作為一種炎癥的因子，刺激肝臟發(fā)生炎癥反應(yīng)，就引起脂肪性肝炎，那么通過飲食療法，是可以消除，或者是減輕這個脂肪肝，那么脂肪肝的人，首先應(yīng)該是多吃蔬菜水果之類的食無，少吃高能量的，含脂肪比較高的食物，在生活當(dāng)中，含脂肪比較高的食物，一個是豬肉，特別是豬的肥肉那一部分，另外一個就是動物的內(nèi)臟，多吃含脂肪比較少的這些，比如牛肉魚魚肉這類食物。
首先要控制病人的進(jìn)食的總能量，每日每公斤大概在20-25千卡左右，讓病人吃八成飽，另外要選用一些高蛋白低脂肪的食物，可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，促進(jìn)肝細(xì)胞的復(fù)原。動物內(nèi)臟、蟹黃、蛋黃、魷魚等高膽固醇的食物我們是限制甚至嚴(yán)格的禁止病人食用的。以外還要適當(dāng)控制碳水化合物的攝入。
脂肪肝已成為現(xiàn)代人在健康方面面臨的普遍問題，如果在飲食上調(diào)整好，可能會在一定程度控制進(jìn)一步的發(fā)展，所以飲食調(diào)理非常重要。在飲食上需如下幾點：1、清淡飲食為主，可以吃對降脂有作用的水果，如蘋果，柑橘；2、建立良好的飲食習(xí)慣，一日三餐要規(guī)律；3、減少糖的攝入；4、戒酒。
最好不要食高脂肪的食物，那么哪些是高脂肪的食物呢，一個就是動物的內(nèi)臟，比如腸子 肝臟，特別是動物的肝臟，因為現(xiàn)在很多動物，它本身都是喂飼料，內(nèi)臟里面含脂肪就比較高，所以長期服用這些(食物），容易引起脂肪肝，另外一個就是豬肉，豬肉特別是豬肉肥肉部分，就是白肉，豬的白肉那一部分，它主要是脂肪，因為我們重慶人也有一種，喜歡做燒白夾燒肉，或者是蹄膀這一類，實際上這些東西吃起來好吃，但實際上因為含脂肪成分比較多，已經(jīng)有脂肪肝的人，最好是少吃，最好是不吃，實在是忍不住，就嘗一下，另外就是火鍋，它加了很多牛油，也加了很多植物油，那么這類油比較多的這種食物，長期吃的話，也容易加重脂肪肝，那么其它的比如說包括雞蛋 蛋黃，含膽固醇含脂肪肝比較多的，還有動物的皮質(zhì)，這個是含脂肪比較多的，這些東西最好是不吃。
